paques - Dans la Cuisine de Françoise

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18 avril 2014

Oeufs Pochés aux Asperges Vertes et Polenta

Et voici la deuxième recette à base d'Oeufs, après les Oeufs en cocotte de Brioche d'hier. Les Oeufs Pochés en fait c'est assez simple, lancez vous, si vous n'avez encore jamais essayé, le jaune qui coule lorsque l'on coupe l'Oeuf : j'adore ... Ingrédients...

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Tags: Oeufs, Polenta, Pâques, Printemps, Asperges, Asperges Vertes

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17 avril 2014

Oeuf cocotte en Brioche

Je vous propose aujourd'hui (et demain également), une recette d'Oeufs ... Demain vendredi saint, beaucoup ne mangeront pas de viande et opteront soit pour du Poisson soit pour des Oeufs ... J'ai réalisé cette recette pour un dîner léger, pour "Mari Charmant"...

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Tags: Lardons, Oeufs, Champignons, Champignons de Paris, Pâques, Printemps, Brunch, Fêtes Familiales

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14 avril 2014

Rillettes de Saumon

Fin du Mois de Mars, lorsque je vous avais présenté mes Minis Clubs Sandwichs ICI, je vous avais promis la recette des Rillettes de Saumon. La voici aujourd'hui. Car je pense qu'elle pourra vous être utile pour recevoir à Pâques qui arrive à grands pas...

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Tags: Citron, Aneth, Saumon fumé, Saumon, Pâques, Apéro, Rillettes, Entrée

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13 avril 2014

Asperges sauce Hollandaise

C'est la pleine saison des Asperges, jusqu'au mois de Juin ... Que ce soit des Blanches, des Violettes ou des Vertes toutes les Asperges aiment la Sauce Hollandaise ... Le légume est light, il compensera les calories de la sauce ... L'astuce pour réaliser...

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Tags: Beurre, Sauce, Jus de Citron, Jaune d'Oeuf, Pâques, Printemps, Légumes de Printemps, Asperges, Sauce Hollandaise

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7 avril 2013

Jambon Persillé (Charcuterie Raillard 21200 Beaune)

Lors du week de Pâques, les parents de "Pretty Minny" étaient en ballade et de retour de leur escapade, ils nous ont rapporté de la jolie ville de Beaune du Jambon Persillé d'une charcuterie primée. C'était un Délice qui a fait notre dîner d'un soir avec...

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Tags: Jambon Persillé, Beaune, Bourgogne, Carême, Charcuterie Raillard, Cochon, Dijon, Pâques

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26 avril 2012

Feuilletés aux Asperges vertes

Encore une petite recette avec des Asperges (recette du risotto aux Asperges blanches le 27 Mars dernier) ! Vertes cette fois ci (petit rappel la verte, en France, est plutôt cultivée dans la région du Rhône)... En même temps c'est la pleine saison puisque...

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Tags: Fromage de Chèvre, Pâques, Asperges, Asperges Vertes, Petit Billy

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1 avril 2012

La Colomba (Brioche en forme de Colombe)

Jeudi dernier était notre "journée filles à Maman", comme nous la nommons avec ma soeur ... (en fait journée que nous nous octroyons ma soeur et moi même pour passer la journée avec notre Maman, afin de faire toutes les choses obligatoires : démarches...

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Tags: Pâques, Italie, Brioche

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