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Dans la Cuisine de Françoise
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poisson et crustaces
16 décembre 2018

Langouste au Jambon de Parme et son écrasée de Pommes de Terre à la Truffe

Langouste au Jambon de Parme et son écrasée de Pommes de Terre à la Truffe
Aujourd'hui, encore un joli Plat de Fêtes : de la Langouste au Jambon de Parme et son Écrasée de Pommes de Terre à la Truffe. Pour cette recette que j'avais réalisée pour un Repas d'Anniversaire de Mariage, j'avais tout simplement suivi une Recette de...
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Tags: Picard surgelés,  Langouste,  Plat Festif,  Noël,  Poisson et Crustacés,  Menu Noël,  Plat de Noël

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6 novembre 2015

Calamars en Persillade

Calamars en Persillade
Pour cette recette de Calamars en Persillade, j'ai choisi d'ajouter quelques ingrédients Thaï, afin de faire voyager nos papilles vers des contrées un peu plus lointaines ... La recette est simple et peut être réalisée rapidement pour un soir, en rentrant...
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Tags: Ail,  Persil,  Calamars,  Chipirons,  Poisson et Crustacés,  Persillade

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11 septembre 2015

Moules à la Thaï

Moules à la Thaï
Cela faisait plus d'un mois, qu'une envie de Moules me titillait les papilles ... Quand vendredi dernier, mes pupilles ont été attirées par ces jolis mollusques, sur l'étal de mon poissonnier ... Sauf que "Mari Charmant" en avait mangé au restaurant dans...
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Tags: Echalotes,  Gingembre,  Curry,  Thailandais,  Lait de Coco,  Pâte de Curry Rouge,  Vin Blanc,  Huile de Sésame,  Moules,  Thaï,  Poisson et Crustacés

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6 janvier 2015

Jambinette de Poulpes

Jambinette de Poulpes
Je ne sais pas, si comme Moi, vous aimez regarder les Carnets de Julie, mais personnellement si je suis disponible c'est une émission, que j'aime particulièrement. Grâce à Julie Andrieu et son équipe, nous visitons nos jolies Régions de France, parfois...
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Tags: Olives Noires,  Tomates,  Calamars,  Marseille,  Région PACA,  Sud,  Crustacés,  Calanques,  Camille,  France,  Julie Andrieu,  Poisson et Crustacés,  Régions,  Sormiou,  Les Carnets de Julie,  Poulpe

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