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Dans la Cuisine de Françoise
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11 février 2018

Velouté de Pois Cassés Lardons et Croûtons Dorés

Velouté de Pois Cassés Lardons et Croûtons Dorés
Et si l'on clôturait le week end, tout en douceur avec un Velouté de Pois Cassés accompagné de Lardons et Croûtons. Celui ci nous a régalé, revigoré, rassasié ... Les Légumes secs sont un grand classique dans ma cuisine, Ma Maman en cuisinait l'hiver,...
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Tags: Croûtons,  Soupe,  Velouté,  Pois Cassés,  Lardons Fumés,  Légumes Secs

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6 septembre 2016

Minestrone d'été

Minestrone d'été
Comme tous les ans, lorsque l'été arrive à sa fin, avant même qu'il ne tire sa révérence. J'aime confectionner un Minestrone ou une Soupe au Pistou, d'ailleurs ce n'est pas la première que je vous propose ici ... J'aime utiliser les jolis Légumes d'été...
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Tags: Ail,  Basilic,  Tomates,  Courgettes,  Huile d'Olive,  Haricots Verts,  Légumes,  Pois Cassés,  Pesto,  Légumes d'été,  Soupe d'été,  Pistou,  Epautre,  Eté,  Soupe d'Automne,  Soupe Complète,  Légumes Secs,  Convivialité

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26 février 2016

Soupe Complète aux Crozets Céréales et Légumes

Soupe Complète aux Crozets Céréales et Légumes
C'est encore l'Hiver et contre toute attente le froid est arrivé tardivement cette année, nous rappelant à son "Bon Souvenir" ! Alors Dans ma Cuisine, les Soupes et Cie se font encore plus présentes pour nous réchauffer et nous apporter leurs bienfaits....
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Tags: Carotte,  Oignons,  Saucisses,  Lentilles Corail,  Légumes,  Navets,  Poireaux,  Pois Cassés,  Saucisses Fumées,  Soupe d'Hiver,  Soupe Complète,  Légumes Secs,  Crozets

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4 février 2015

Purée de Pois Cassés

Purée de Pois Cassés
Une recette qui ne demande pas de se "casser la tête" ... Mouais, facile ! Mais faut dire que les Pois Cassés, c'est d'une simplicité à cuisiner ! C'est Bon ! C'est Sain ! Alors pensez à introduire dans vos menus des Légumes Secs ... La cuisson peut être...
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Tags: Oignons,  bouillon de Poule,  Clous de Girofle,  Pois Cassés,  Purée,  Légumes Secs

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19 janvier 2013

Potage Saint Germain (aux Pois Cassés et Saucisses Fumées)

Potage Saint Germain (aux Pois Cassés et Saucisses Fumées)
Aujourd'hui, je vous propose "Encore" un Potage, mais en même temps avec la neige qui perdure sur la Région Parisienne, je subodore que vous êtes comme moi et que les soupes, potages et compagnie vous font envie ... La première édition de ce potage remonte...
Posté par Dans la Cuisine à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Crème Fraîche,  Beurre,  Bouillon de Légumes,  Croûtons,  Pois Cassés,  Saucisses Fumées

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