region bourgogne - Dans la Cuisine de Françoise

region bourgogne

7 septembre 2020

Week End en Région Bourgogne

Nous avons la chance d'avoir un joli point de chute en région Bourgogne, dans la maison de campagne de Ma Petite Soeur et de Mon Beau Frère.Nous allons assez régulièrement, les rejoindre lorsqu'eux même y séjournent, afin d'y partager de trés agréables...

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Tags: Cèpes, Girolles, Bourgogne, Pâté de Lapin, Région Bourgogne, Toucy, Campagne, Guédelon, Week End, Brocante, Marché de Producteurs, Antiquaire

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15 août 2018

Brocante de Mézilles Moulin de Corneil

Le week end précédent le 15 Août, nous avons été nous reposer dans la Maison de Campagne de "Ma Petite Soeur", située au milieu des Bois, au Calme, c'est le lieu idéal, en toutes saisons, pour se ressourcer et recharger les batteries ... Mais nous n'avons...

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Tags: Restaurant, Bourgogne, Chine, Région Bourgogne, Yonne, Antiquaires, Brocanteurs, Puisaye, Antiquités, Brocante, Mezilles, Moulin de Corneil

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28 septembre 2017

Sauce aux Cèpes au Thermomix

J'ai un peu délaissé Le Blog, ces derniers temps ! Nous avons profité du très beau temps le Week End dernier, à La Campagne, dans la jolie Région de Bourgogne. Bien entendu, nous en avons profité pour faire quelques achats, sur un joli Marché, celui de...

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Tags: Veau, Sauce, Cèpes, Bourgogne, Région Bourgogne, Toucy, Thermomix, Escalope de Veau, Sauce aux Cèpes, Sologne

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1 août 2017

Moutarde Fallot Beaune Bourgogne

La Moutarde est le Condiment le plus consommé au Monde. Alors pendant notre Séjour Bourguignon, nous en avons profité pour aller visiter la seule Fabrique Artisanale en Bourgogne, l'Usine Fallot qui fabrique la Moutarde du même Nom. L'Usine existe depuis...

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Tags: Moutarde, Beaune, Bourgogne, Région Bourgogne, Graine de Moutarde, Fallot, Moutarde Fallot, Production, Vinaigrier

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15 octobre 2014

Jambon à la Chablisienne

Dans mon billet précèdent, je vous parlais du Jambon à la Chablisienne, découvert dans un restaurant de Saint Fargeau. Il semble que cette recette soit une recette régionale, au Morvan et à la Bourgogne d'une façon plus générale. C'est un plat facile...

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Tags: Crème Fraîche, Echalotes, Jambon, Concentré de Tomates, Vin Blanc, Persil Plat, Chablis, Région Bourgogne, Saint Fargeau

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8 août 2014

Marché de Toucy et Rôti de Lapin

Courant du mois de Juillet, nous avons passé quelques jours dans le département de l'Yonne, dans la Région de la Bourgogne, dans la maison de campagne de "Ma Petite Soeur" et de "Mon Beau Frère", d'ailleurs je vous en avais parlé, dans la recette de ma...

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Tags: Lapin, Fromage, Pâté de Lapin, Briare, Chablis, Ecluses, Fromages de Chèvre, L'Yonne, Rogny, Région Bourgogne, Toucy

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