lapin - Dans la Cuisine de Françoise

lapin

9 novembre 2018

Lapin à la Moutarde

L'Automne apporte avec lui quelques changements dans Ma Cuisine ! Les Plats Mijotés ont fait leur entrée, pour le plus grand bonheur de "Mari Charmant" qui s'est régalé de ce Lapin à la Moutarde.Dire que ce plat a mijoté est un euphémisme, car je l'ai...

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Tags: Oignons, Crème Fraîche, Lapin, Vin Blanc, Fond de Veau, Fallot, Moutarde Fallot, Moutarde à l'ancienne

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2 juillet 2016

Paëlla

Je vous ai quelque peu abandonné ces derniers temps, j'ai même un peu déserté Ma Cuisine ! Cette Année me fait quelques croches pieds (sans jeux de mots) mais après deux entorses, dont une qui a nécessité un platre, une immobolisation et une réeducation...

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Tags: Tomates, Oignons, Poulet, Poivron Vert, Lapin, Crevettes, Safran, Poivrons, Poivron rouge, Volaille, Moules, Calamars, Espagne, Plat complet, Paëlla

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28 novembre 2014

Pâté de Lapin

Rappelez vous l'an dernier au mois de Novembre déjà, je vous avez proposé une recette de Pâté de Lapin. Cette année, sur le week end de la Toussaints, nous avons remis ça : direction la Mayenne, chez Bernadette, pour confectionner des Pâtés de Lapin,...

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Tags: Echalotes, Lapin, Gorge de Porc, Pâté de Lapin, Bocaux Le Parfait, Pâtés, Campagne, Bocaux, Stérilisation

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8 août 2014

Marché de Toucy et Rôti de Lapin

Courant du mois de Juillet, nous avons passé quelques jours dans le département de l'Yonne, dans la Région de la Bourgogne, dans la maison de campagne de "Ma Petite Soeur" et de "Mon Beau Frère", d'ailleurs je vous en avais parlé, dans la recette de ma...

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Tags: Lapin, Fromage, Pâté de Lapin, Briare, Chablis, Ecluses, Fromages de Chèvre, L'Yonne, Rogny, Région Bourgogne, Toucy

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17 février 2013

Tajine de Lapin aux Carottes Courgettes et Abricots

J'ai fait cet Tajine de Lapin il y a déjà un petit moment, mais elle est encore d'actualités. Car avec ses saveurs épicées elle appelle des jours meilleurs, du soleil et des idées de voyages ... Alors profitons des jours encore hivernaux prévus pour la...

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Tags: Carotte, Olives Noires, Oignons, Courgettes, Miel, Lapin, Huile d'Olive, Coriandre, Thym, bouillon de Poule, Bouquet Garni, Laurier, Thiercelin, Abricots, Raz el Hanout

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14 mai 2012

Lapin à la Provençale

Je confectionne cette recette de lapin, avec des lapins rapportés de la campagne, j'utilise deux avants, ainsi je conserve les deux arrières (appelés Le Râble) pour faire du lapin à la moutarde ou en papillote avec du bacon ou encore grillé sur le barbecue...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Courgettes, Lapin, Paprika

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