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Dans la Cuisine de Françoise
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cacahuetes
27 août 2014

Bo Bun de Poulet à la Citronnelle

Bo Bun de Poulet à la Citronnelle
Vous connaissez tous, sans doute le Bo Bun, cette Salade servie dans les Restaurants Asiatiques, souvent d'ailleurs avec du Boeuf plus que du Poulet. Cette Salade est complète avec ses Vermicelles de Riz, ses Légumes et Herbes fraîches, sa portion de...
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Tags: Ail,  Miel,  Poulet,  Sauce Soja,  Piment,  Basilic Thaï,  Echalotes frites,  Cacahuètes,  Nuoc Nam,  Vermicelles de Riz,  Carottes,  Salade Verte,  Bo Bun,  Polygorum,  Rau Ram,  Vinaigre de Riz

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3 février 2014

Pâtes de riz sautées aux Crevettes ou Pad Thaï

Pâtes de riz sautées aux Crevettes ou Pad Thaï
Dimanche, il faisait grand beau temps sur Paris (soleil et températures autour de 12°) ! Alors comme de nombreux défilés, en rapport avec le Nouvel An Chinois avaient lieu sur la Capitale, que nous avions en garde "Petit Fils Chéri" pour l'après midi...
Posté par Dans la Cuisine à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  Crevettes,  Sauce Nuoc Nam,  Sauce Soja,  Piment,  Sauce Tamarin,  Thailandais,  Cacahuètes,  Sauce Poisson,  Asiatique,  Pâtes de Riz,  Pad Thaï,  Banh Pho

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13 juin 2013

Brochettes de Poulet sauce satay

Brochettes de Poulet sauce satay
Ces Brochettes peuvent être servies lors d'un Apéritif Dînatoire, ou bien lors d'un repas classique et dans ce dernier cas, je les accompagne de Riz Parfumé ou Basmati ... Elles peuvent être cuitent à la poêle, au four ou au BBQ ... La Poudre de Satay...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Miel,  Poulet,  Citron Vert,  Sauce Soja,  Jus de Citron,  Lait de Coco,  Cacahuètes,  Pâte de Curry Vert,  Blancs de Poulet,  Poudre Satay,  BBQ Apéro,  Brochettes

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4 octobre 2012

Nataing (Recette Cambodgienne transmise par Thony)

Nataing (Recette Cambodgienne transmise par Thony)
Je vous ai déjà parlé de mon dimanche sous le signe de la Cuisine Cambodgienne chez ma copine Thony ici. Mais je ne vous avez pas encore livré son précieux enseignement ... Alors aujourd'hui mon billet concerne l'Entrée que notre Chef Cuisinière nous...
Posté par Dans la Cuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Echalotes,  Sucre,  Curcuma,  Lait de Coco,  Cacahuètes,  Huile d'Arachide,  Piment Rouge en pâte,  Porc

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