echalotes frites - Dans la Cuisine de Françoise

echalotes frites

27 août 2014

Bo Bun de Poulet à la Citronnelle

Vous connaissez tous, sans doute le Bo Bun, cette Salade servie dans les Restaurants Asiatiques, souvent d'ailleurs avec du Boeuf plus que du Poulet. Cette Salade est complète avec ses Vermicelles de Riz, ses Légumes et Herbes fraîches, sa portion de...

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Tags: Ail, Miel, Poulet, Sauce Soja, Piment, Basilic Thaï, Echalotes frites, Cacahuètes, Nuoc Nam, Vermicelles de Riz, Carottes, Salade Verte, Bo Bun, Polygorum, Rau Ram, Vinaigre de Riz

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31 août 2012

Ramen ou Soupe de Poulet aux Champignons Noirs, Soja, Bok Choy et Nouilles

Les Ramen (prononcer "Lamen") sont des nouilles de blés, très populaires au Japon. Elles sont composées de bouillon, de nouilles, de légumes et de viande (poulet, boeuf, porc) ou parfois de poisson. Il semblerai que l'origine soit chinoise et qu'elle...

Posté par Dans la Cuisine à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Sauce Soja, bouillon de Poule, Escalope de Poulet, Bok Choy, Champignons Noirs, Cinq Parfums, Echalotes frites, Nouilles de Blés, Citronnelle

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