concombre - Dans la Cuisine de Françoise

concombre

31 juillet 2013

Concombre à la Crème

L'Entrée que je vous propose aujourd'hui est, on ne peut plus, simple. Et pourtant si savoureuse ... Qu'il est bien utile de la posséder dans ses tablettes de cuisine ... Lorsque j'étais enfant, ma Mère la réalisait régulièrement, malheureusement à l'époque...

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Tags: Citron, Crème Fraîche, Concombre, Jus de Citron, Anne Sophie Pic, Sel, Baies Roses, Salade d'Eté

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19 juillet 2013

Soupe glacée de Concombre

Beau temps, encore prévu pour ce week end ... Youpi ... Alors une petite soupe glacée sera tout à fait appropriée, à servir dans des verrines pour un buffet ou en guise d'entrée pour un dîner au jardin ... De plus cette recette est tout en légèreté, pour...

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Tags: Ail, Menthe, Concombre, Citron Vert, Jus de Citron, Soupe, Jardin, Soupe Glacée, Soupe d'été, Gaspacho

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17 mai 2013

Tzatziki revisité

Aujourd'hui le Tzatziki, ou comment j'ai utilisé un concombre et un pot de Philadelphia au saumon fumé et aneth, qui traînaient dans mon frigo. Je suis allée au jardin couper quelques branches de menthe (heureux printemps qui a apporté avec lui quelques...

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Tags: Ail, Menthe, Huile d'Olive, Coriandre, Poisson, Concombre, Yaourt, Philadelphia, Apéro, Pic Nic, Grèce

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5 octobre 2012

Riz et Poulet (Recette Cambodgienne transmise par Thony)

Aujourd'hui voici la recette du plat principal : la viande, son accompagnement et sa sauce ; que nous a enseigné Thony dimanche dernier dans sa cuisine ... Hier le billet était basé sur l'Entrée et comme vous l'aurez deviné demain ce sera le dessert ......

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Tags: Ail, Gingembre, Sucre, Concombre, Jus de Citron, Huile d'Arachide, Cuisse de Poulet, HCitronnelle, Riz Parfumé, Sauce Poisson

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7 juin 2012

Club Sandwich : Tomate/Olive/Mozzarella et Fromage Ail et Fines Herbes/Concombre

Toujours pour la soirée de "Divin Fils" de samedi soir dernier, je leur avais confectionné des sortes de Club Sandwich, je dis sorte parce que à la base le Club Sandwich se compose de deux étages (soit 3 tranches de pain de mie) et que les miens n'avaient...

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Tags: Ail, Tomates, Mozzarella, Concombre, Fines Herbes, Olives Vertes

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2 juin 2012

Gaspacho Andalou

Ce soir "Divin Fils" (pour la chanson entêtante : "il est né le Divin enfant ! Jouez hautbois résonnez musettes ! Il est né le Divin enfant ! Chantons tous son avènement !) fête son Anniversaire avec une bande de copains à la maison. Ni une ni deux, je...

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Tags: Ail, Tomates, Cumin, Huile d'Olive, Concombre, Tabasco, Vinaigre de Xérès

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24 mai 2012

Taboulé à ma façon

Aujourd'hui : Grand écart entre les températures de lundi et cet après midi 20 ° de différence ... Sous 33° nous avons envie de Salades fraîches ... Alors cet après midi peu de temps en cuisine à consacrer, et bien oui j'ai un peu envie de profiter du...

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Tags: Tomates, Echalotes, Menthe, Concombre, Céréales, Pamplemousse

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