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Dans la Cuisine de Françoise
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tipiak
11 février 2014

Velouté de Courge Butternut

Velouté de Courge Butternut
Ma dernière Soupe postée sur le Blog date du 31 janvier dernier. Bon vous vous doutez, j'en ai cuisiné d'autres depuis, en presque deux semaines ! En période hivernale, il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne Soupe ou Velouté ... Mais, soit c'était...
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4 novembre 2012

Velouté de Cresson au Tapioca

Velouté de Cresson au Tapioca
"Fille Chérie" depuis le début de sa grossesse a des envies de légumes, qu'elle affectionne déjà en temps normal ... Ces envies s'accentuent ou nous avons envie de lui faire encore plus plaisir voyant le terme approcher (reste une vingtaine de jours ...)...
3 octobre 2012

Polenta au Basilic et Parmesan

Polenta au Basilic et Parmesan
Hier au soir un petit dîner rapide et rapidement préparé : quelques crevettes sautées à la poêle avec une tomate coupée en dés assaisonnées d'un peu de poivre quatre baies et surtout pour accompagner ces crevettes toutes simples : une Polenta avec les...
29 septembre 2012

Escalopes de Poulet Panées (ou la "Madeleine de Proust" de mes enfants)

Escalopes de Poulet Panées (ou la "Madeleine de Proust" de mes enfants)
Lorsque qu'ils étaient petits "Grande Fille Chérie" et "Fils Chéri" allaient dormir le mardi soir chez Ma Maman et passaient le mercredi à être chouchoutés ... Le premier rituel débutait le lundi soir : Maman téléphonait pour demander à l'un et l'autre...
12 septembre 2012

Poêlée de Légumes et Céréales à l'Italienne (de chez Tipiak)

Poêlée de Légumes et Céréales à l'Italienne (de chez Tipiak)
Dans le Billet d'hier, j'ai parlé de cette Poêlée de Légumes et des Céréales (de la marque Tipiak. Déjà un billet sur un de leurs produits ici) qui ont accompagné les Pavés de Cabillaud ... C'est un accompagnement facile et rapide à réaliser, mais qui...
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