08 octobre 2016

Sauté de Porc aux Tomates et Olives Vertes

Ca y est nous entrons bel et bien dans l'Automne. J'aime aussi beaucoup cette saison, surtout lorsque les journées restent belles et ensoleillées. Les premiers frimas du soir m'ont donné envie de cuisiner mon premier plat mijoté. Exit , les Tartares, les Poissons crus, les Tomates Mozza, nous vous retrouverons avec plaisir l'année prochaine. Bienvenue, aux plats qui cuisent doucement sur le coin du feu et qui nous promettent, de jolies soirées en famille ou entre amis.    Samedi soir dernier, donc, "Ma Petite Soeur" et... [Lire la suite]

08 octobre 2014

Spaghettis au Thon et aux Tomates

Un plat de Pâtes, tout simple, que "Fils Chéri" excelle à nous préparer ... J'ai juste ajouté à son plat, des Tomates à la Provençale détournée, puisque en lieu et place d'Ail et Persil, j'ai utilisé des Échalotes et Coriandre ... Un plat facile et rapide à confectionner pour un repas sans chichis ...   Ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr de Spaghettis (poids sec) - 3 Tomates - 5 tiges de Coriandre  - 1 Échalote (si elle est petite en mettre 2 ) - 2 CS d'Huile d'Olive - 200 gr de Thon en boîte au naturel - 1... [Lire la suite]
07 juillet 2013

Terrine de Sardines

"Fils Chéri" a obtenu son BAC S et cerise sur le gâteau avec une petite mention .... Ben faut avouer que "Mari Charmant" et moi même ressemblons : lui à un Coq qui se tient droit sur ses ergots et moi à une Poule qui bombe le torse de fierté ... Et puis Bonheur intense, le groupe des "Mousquetaires" entendez par là, les quatre copains de Guillaume qui se suivent depuis le CE1, ont tous obtenu le Bac, enfin manque juste un qui est en première cette année et pour qui l'échéance ultime sera l'an prochain, mais je ne doute pas un... [Lire la suite]
29 juin 2013

Boulettes Keftas à la Marocaine

Avec ce temps qui n'est pas vraiment au beau fixe, sur la Région Parisienne, des envies de plats chauds, en sauce et réconfortants, se font sentir ! Mais je n'ai tout de même pas envie des plats hivernaux ! Et comme la date du Ramadan approche à grands pas (cette année ce sera autour du 9 Juillet) j'ai eu envie d'un plat typique (enfin il me semble ...) du Maroc, avec des épices et des herbes qui sentent bon l'exotisme et les voyages ... Comme mes origines, se situent plutôt du côté de la Bretagne et de la Normandie, je me fie à ce... [Lire la suite]
28 juin 2013

Lasagne aux Légumes d'été et aux Sardines à l'Huile

La recette d'aujourd'hui est une énième façon de cuisiner les Lasagnes. Toujours Fastoche ! Et pas si long que ça ... Pour ceux qui n'aiment pas les Sardines il est possible ne ne pas en mettre ou de les remplacer par une boîte de Maquereaux ou de Thon ... Le principe est de faire en deux coups de cuillères à pot, un plat complet pour une bande de copains qui débarquent un dimanche soir ... Si vous n'avez pas fait le Marché du dimanche matin, pour cause de grasse mat et que du coup vous n'avez pas de Légumes frais, il est possible... [Lire la suite]
22 juin 2013

Poivrons Farcis

Le week end passé j'ai cuisiné des légumes farcis, il faut profiter de tous ces légumes qui arrivent à profusion sur les étals des maraichers ... Et moi tous ces légumes m'inspirent, de multitudes de recettes ... Ingrédients pour 6 personnes : - 6 Gros Poivrons (couleurs au choix, les rouges seront plus sucrés) - 250 gr de Riz déjà cuit (j'ai utilisé du Basmati, après c'est vous qui voyez) - 750 gr de Viande hachée de Boeuf (j'ai utilisé à 5 % pour faire le plus light possible) - 1 Oignon - 1 petite boîte de Pulpe de Tomates... [Lire la suite]
29 mai 2013

Supions ou Chipirons ou Encornets ou encore encore Calamars à la Tomate et Chorizo

En fait cette recette peut tout à fait être réalisée avec des Calamars, des anneaux d'Encornet ect ... Moi je les ai réalisé avec de petits Supions  qui me criaient : "Achètent moi ..." d'une seule et même voix lorsque je suis passée au rayon poissonnerie de mon supermarché ... Et ils étaient si jolis, respirant la fraîcheur et le grand large, que je les ai rapporté à la maison, pour les cuisiner au plus vite ; je vous entend : "Quelle ingrate, trahir leur confiance ainsi, quelle barbare !" ... Ingrédients pour 6 personnes... [Lire la suite]
28 mars 2013

Boulghour à la sauce tomate

Je pense que vous êtes tous comme moi, et essayez de varier les plaisirs et les aliments dans votre cuisine ... Alors après moults recettes à base de Pâtes (on adore les pâtes à la maison, je pense que je pourrai même en servir au petit déjeuner à "Fils Chéri" qu'il serait content) d'autres recettes à base de riz (Ha ! Les Risottos et Cie, ils nous permettent de faire un plat complet avec quelques ingrédients et pour un coût modique ...) ... J'ai essayé le Boulghour l'autre soir dans "Ma Cuisine" ! Et bien j'ai vraiment aimé et je... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Soupe de Maïs avec ses bouchées de Poulet et Poivrons

La semaine passée, alors que les températures étaient encore hivernales, j'ai confectionné pour le dîner une Soupe originale et complète. Je me suis inspirée de la recette du blog "La Cuisine de Lirilou" (si vous recherchez la recette d'origine c'est ici). Alors que les températures semblent vouloir remonter un peu c'est derniers jours, cette recette reste d'actualités : d'une part parce que le soir ce ne sont pas encore les grosses chaleurs et d'autre part parce que "Fils Chéri" a dit que cette soupe lui faisait penser à un... [Lire la suite]