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Dans la Cuisine de Françoise
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2 février 2014

Courge Butternut rôtie

Courge Butternut rôtie
Si vous vous lassez des Pommes de Terre sautées qui accompagnent le Poulet Rôti du dimanche ! Pourquoi ne pas essayer ce mélange de Courge Butternut-Lardons-Oignon-Amandes, qui cuira dans le four, pendant que le Poulet lui finit de cuire ... La Courge...
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Tags: Oignons,  Lardons,  Amande,  Lardons Fumés,  Légumes d'Hiver,  Courge Butternut,  Courges

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8 juin 2013

Pizza aux Lardons Fûmés, Olives Noires, Mozzarella, Parmesan, Origan

Pizza aux Lardons Fûmés, Olives Noires, Mozzarella, Parmesan, Origan
"Fils Chéri" a déjà 18 ans !!! Et c'est avec sa bande de copains,dont le nombre c'est agrandi au fils des ans, les premiers sont restés fidèles, et d'autres qui se sont intégrés au fil de belles rencontres ... Alors, samedi, la maison a été envahie de...
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Tags: Olives Noires,  Origan,  Lardons,  Mozzarella,  Parmesan,  Huile d'Olive,  Coulis de Tomates,  Pâte à Pizza,  Lardons Fumés

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4 décembre 2012

Velouté de Petits Pois-Oignons et ses Lardons

Velouté de Petits Pois-Oignons et ses Lardons
Je crois que je suis partie pour une semaine "Soupes" ... Aujourd'hui je re visite une recette printanière : Les Petits Pois, Lardons, Oignons nouveaux. Mais en soupe ! Je vous entend mais elle déraisonne Françoise ! Des Petits Pois, des Oignons nouveaux...
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Tags: Carotte,  Oignons,  Lardons,  Crème Fraîche,  Bouillon de Volaille

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23 novembre 2012

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
J'ai cuisiné "Dans Ma Cuisine", il y a quelques temps déjà un Boeuf Bourguignon en grande quantité, parce que tant que l'on y est c'est plus pratique, ça se congèle aisément pour le ressortir plus tard et le réchauffer un soir de flemme (dans ce cas il...
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Tags: Carotte,  Oignons,  Lardons,  Boeuf,  Farine,  Thym,  Champignons de Paris,  Bouquet Garni,  Cognac,  Joue de Boeuf,  Laurier,  Jumeau,  Macreuse,  Paleron,  Bouillon de Boeuf,  Gîte,  Margarine,  Vin Rouge

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6 novembre 2012

Spaghettis au Chou Romanesco, Lardons et Roquefort

Spaghettis au Chou Romanesco, Lardons et Roquefort
Pas de recettes avec des pâtes sur ce Blog depuis Juin ??? Mais ça n'est pas possible !!! Pourtant il ne se passe pas une semaine sans qu'un plat de pâtes soit cuisiné dans cette maison !!! Alors je vous livre celle faite ces jours derniers, facile, rapide...
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Tags: Lardons,  Crème Liquide,  Chou Romanesco,  Roquefort,  Spaghettis

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25 octobre 2012

Boeuf Mode

Boeuf Mode
L'automne est bel et bien arrivé sur la Région Parisienne, avec un ciel gris et bas, des brouillards matinaux, des arbres qui se parent de couleurs chatoyantes et des températures qui baissent. Mais c'est aussi le temps des premières flambées dans la...
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Tags: Carotte,  Oignons,  Persil,  Lardons,  Pommes de terre,  Champignons de Paris,  Bouquet Garni,  Cognac,  Collier de Boeuf,  Joue de Boeuf,  Lard,  Pied de Veau,  Vin Blanc

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5 mai 2012

Paupiettes de Veau

Paupiettes de Veau
Ingrédients pour 4 Paupiettes : - 4 Paupiettes (toutes confectionnées par le boucher) - 2 CS d'Huile - 2 Oignons émincés - 200 gr de Lardons fumés - 1 Bouquet Garni - 2 CS de Farine - 1 verre de Vin Blanc - 2 verre d'Eau - 200 gr de Champignons de Paris...
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Tags: Oignons,  Lardons,  Veau

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11 avril 2012

Choux de Bruxelles, lardons, échalottes, crème

Choux de Bruxelles, lardons, échalottes, crème
Oui je sais que ce n'est plus vraiment la période des Choux de Bruxelles, mais il se trouve que j'en avais congelé durant l'hiver, un surplus acheté sur le marché ... Et comme ce n'est pas un légume plébiscité à la maison ! Comme chez vous sans aucun...
Posté par Dans la Cuisine à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Choux de Bruxelles,  Lardons,  Echalotes

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26 mars 2012

Salade de Mache-Lardons-Croutons-Oeufs Mollets

Salade de Mache-Lardons-Croutons-Oeufs Mollets
Niveau : Facile Temps de Préparartion 10 minutes et Cuisson 30 minutes (en tout) Points WW : 11 points 1/2 par personne avec Pommes de Terre ajouter 2 points 1/2 Ingrédients pour 4 personnes : - 250 gr de Mâche - 200 gr de Lardons -1 sachet de Croûtons...
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Tags: Ail,  Persil,  Lardons,  Mâche,  Oeufs

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22 février 2012

Velouté aux Endives

Velouté aux Endives
Ingrédients pour 4 personnes : - 6 Endives - 2 Pommes de terre - 80 cl de Bouillon de Volaille - 1 morceau de Sucre - 10 cl de Crème Fraîche - 90 gr de Lard Fumé ou de Magret de Canard fumé ou de Bacon Préparation : - Mettre à bouillir le Bouillon de...
Posté par Dans la Cuisine à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lardons,  Crème Fraîche,  Magret de Canard,  Sucre,  Pommes de terre,  Endive,  Bouillon de Volaille,  Bacon

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