champignons - Dans la Cuisine de Françoise

champignons

2 décembre 2015

Boeuf Wellington ou Filet de Boeuf en Croûte

Pour la première recette du Mois de Décembre, je vous propose un Plat de Fêtes ! Je vous ai déjà parlé des Coquilles Saint Jacques (d'ailleurs, je risque d'en reparler, parce que cela reste un de mes pêchers mignons), des Escargots (une jolie recette...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Boeuf, Noël, Fêtes de Fin d'Année, Boeuf en Croûte, Cuisine Anglaise, Wellington, Duxelle, Sauce Madère, Sauce aux Champignons, Menu de Fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 octobre 2015

One Pot Pasta : Macaronis, Epinards, Saumon, Champignons, Tomates

Début du mois, je vous ai parlé du One Pot Pasta. Cette recette pour pressés, fainéants de vaisselle, pour ceux qui savent à peine cuisiner !!! Puisque le principe est on ne peut plus simple, tout cuit dans un même récipients, en un temps rapide, juste...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Tomates, Champignons, Parmesan, Poisson, Aneth, Saumon, Epinards, Champignons de Paris, Vin Blanc, Tomates Cerises, Macaronis, Martha Stewart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2015

Emincés de Veau Stroganoff ou Stroganov

Ce plat a pour origines la Russie, même si les avis divergent à ce propos, il semblerait qu'il prit naissance dans les familles aristrocatiques de Russie au XVII ème siècle, lorsque le cuisinier français du Comte Pavel Stroganoff, adapta une recette de...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Crème Fraîche, Champignons, Veau, Paprika, Vin Blanc, Crème Liquide, Fond de Veau, Boeuf Stroganoff, Pavel Stroganoff, Russie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2015

Boudin Blanc et son accompagnement

Il y a peu, nous avons fait une petite escapade à Honfleur (ça je vous en ai un peu parlé ...) et comme nous y étions le Samedi matin, nous avons profité du Marché sur la Place Sainte Catherine ... Rhôôô !!! Les Produits à profusion, tous plus tentants...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lardons, Crème Fraîche, Champignons, Echalotes, Raisins secs, Plat Festif, Noël, Boudin Blanc, Marché, Calvados, Normandie, Honfleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2015

Spaghettis aux Champignons

Il n'y a rien de meilleur qu'un plat de Pâtes, dixit "Fils Chéri" ... Lui et les Pâtes, quelquelles soient, c'est une Grande, une Très Grande Histoire d'Amour ... C'est même à se demander, s'il n'a pas un peu de sang italien dans les veines ? Un à deux...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Champignons, Parmesan, Champignons de Paris, Crème Liquide, Spaghettis, Huile de Truffe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2015

Oeuf Poché et Saumon Fumé nappés de sa Sauce Hollandaise

Voici une jolie Entrée pour la Saint Valentin ... Cela n'est pas très compliqué et si vous craignez de ne pas réussir l'Oeuf Poché, il est tout à fait possible de le faire Mollet ... Pour la Sauce Hollandaise, pareil, si vous le souhaitez achetez une...

Posté par Dans la Cuisine à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Champignons, Saumon fumé, Saint Valentin, Sauce Hollandaise, Nicole Passions, Champignons Enoki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2014

Cannellonis Courgettes et Tomates et une deuxième recette "cachée"

J'ai "cuisiné" cette recette, un soir de semaine, pour un dîner rapide et facile ... Pour cela, j'ai utilisé des produits du commerce, déjà cuisinés et recustomisé le tout pour un plat complet et savoureux : Les Cannellonis. Bien entendu, si vous en avez...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Pâtes, Tomates, Courgettes, Champignons, Gruyère Râpé, Steak Haché, Tomates Concassées, Emmental, Béchamel, Oignon, Cannellonis, Courgettes à la Provençale, Pâte à pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2014

Tartines de Champignons

Pour un Dîner, facile et sans prise de tête, quoi de mieux que des Tartines sur lesquelles viennent se coucher quelques ingrédients de saison, pour aller ensuite se faire bronzer sous le grill du four ? Pour cette recette, j'ai choisi les Champignons,...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Champignons, Huile d'Olive, Fromage, Pain, Automne, Entrées Chaudes, Pain de Campagne, Raclette, Comfort Food, Château de Champs sur Marne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2014

Pintade Rôtie avec des Champignons

Vous vous souvenez de ma Pintade aux Cerises ICI, mais aujourd'hui point de Fruits, car cette Volaille était destinée aux "Parents" de "Pretty Minny" et Gérald n'apprécie pas le côté Sucré-Salé. Bon j'ai tout de même Badigeonné ma Gallinacée avec du Miel...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Miel, Champignons, Huile d'Olive, Thym, Fromage Blanc, Verveine, Laurier, Automne, Pintade, Cèpes, Infusion de Verveine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2014

Poulet Vallée d'Auge

Le Poulet Vallée d'Auge est une recette traditionnelle du Pays d’Auge, région de Normandie réputée pour ses Pommes, son Calvados et sa cuisine à la Crème. Ma Maman, qui était Normande, avait pour habitude de nous cuisiner des plats riches en Crème, qu'il...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Crème Fraîche, Champignons, Echalotes, Champignons de Paris, Poireau, Blanc de Poireau, Cidre, Persil Plat, Calvados, Normandie, Vallée d'Auge

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>