ricotta - Dans la Cuisine de Françoise

ricotta

24 septembre 2023

Salade de Courgettes et sa Sauce à la Ricotta

L'Automne vient d'arriver et pourtant nous profitons encore de bien belles journées ...Dans ma cuisine, mes menus oscillent entre des Veloutés de Courgettes, des Galettes de Courgettes ou des Salades toutes fraïches de Courgettes ...Et cet été, ma Salade...

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Tags: Courgettes, Ricotta, Sauce Soja, Pignons de Pin, Salade, Légumes, Carottes

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2 mai 2022

Gnudi (Gnocchi Ricotta Épinards comme en Toscane)

Les Gnudi sont comme des Gnocchi, qui sont confectionnés avec des Épinards et de la Ricotta ou de la Brousse (que j'ai choisi cette fois ci).Pour les soirées printanières où il fait encore un peu trop frais, pour se régaler de Salades ou de Plats Froids,...

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Tags: Parmesan, Ricotta, Brousse, Italie, Toscane, Brebis, Épinards, Cuisine Italienne, Sauce Tomates Maison

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14 avril 2022

Involtini Aubergine Ricotta Thon et sa Sauce Tomates

Aujourd'hui encore, je vous propose une recette d'origine italienne, qui aura toute sa place sur vos tables de Pâques.Pourquoi pas ce vendredi saint, qui sera une journée sans viande ...Ici, il s'agit d'Involtini qui seront servis en guise de plat principal...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Thon, Ricotta, Pâques, Tomates Concassées, Italie, Aubergines, Involtinis, Cuisine Italienne, Vendredi Saint

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24 janvier 2021

Lasagne Blette Ricotta et mélange Viandes Boeuf Porc au Thermomix

Il y a eu cette envie, sur un de mes jours de repos, folle de réaliser des Lasagnes avec un mélange de Viande de Porc et Boeuf, mais aussi avec une Sauce Tomates, une Sauce Béchamel et aussi des Légumes, en l'occurence des Blettes mélangées à de la Ricotta...

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Tags: Oignons, Ricotta, Lasagnes, Bouquet Garni, Sauce Tomates, Sauce Béchamel, Blettes, Ail Tomates, Sauce Bolognaise, Sauce Viande

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27 août 2017

Gratin de Courgettes et Tomates à la Ricotta

Au pont du 15 Août, nous sommes descendus rendre visite à Belle Maman, dans le Sud Ouest, avec "Petit Chouchou". J'avais demandé expressement des Légumes, des Légumes et encore des Légumes ... Oublié la Salade Périgourdine, le Magret de Canard, le Confit....

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Tags: Tomates, Courgettes, Huile d'Olive, Ricotta, Herbes de Provence, Légumes, Légumes d'été, été, Gratin de Légumes

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5 juillet 2016

Pâtes au Saumon Fumé et Sauce à la Ricotta

La Recette d'aujourd'hui est on ne peut plus simple, rapide, mais tellement efficace ; que c'est souvent une solution pour les soirs après le travail, où je n'ai pas trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Un paquet de Pâtes fraîches, du Saumon...

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Tags: Pâtes, Crème Fraîche, Ciboulette, Parmesan, Ricotta, Aneth, Saumon fumé, Pâtes fraîches, Herbes Fraîches

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7 mars 2016

Filet de Poulet farcis aux épinards et fromage

J'ai vu passer cette recette sur le net, sous forme de petite vidéo rapide et très explicative. J'ai eu envie de la reproduire Dans ma Cuisine et je n'ai pas été déçue : Facile, Saine et Savoureuse. J'ai accompagné ces Filets de Poulet farcis aux épinards...

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Tags: Poulet, Paprika, Ricotta, Fromage, Gruyère Râpé, Epinards, Brie de Meaux, Paprika Fumé, Pimenton de la Vera

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2 octobre 2013

Raviolis Ricotta et Epinards ou comment réaliser des Raviolis frais

Samedi dernier, je me suis lancée dans la confection de Raviolis frais. La réalisation de la pâte à Pâtes ou Raviolis est on ne peut plus simple ! Là ou cela se complique, c'est pour étaler la pâte et la faire la plus fine possible ! Il faut dire que...

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Tags: Oeufs, Farine, Ricotta, Epinards, Pâtes fraîches, Raviolis

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2 septembre 2013

Tarte aux Légumes et à la Tapenade

Et oui ! Encore une recette de Tarte aux Légumes d'été ! En même temps c'est tellement pratique, lorsque sur le lieu de vacances, nous nous réunissons de grandes tablées, pour des apéros dînatoires ... Ainsi nous mangeons, quand même, quelques légumes...

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Tags: Tomates, Courgettes, Poivron Vert, Ricotta, Poivrons, Poivron rouge, Pâte à Pizza, Apéro, Légumes d'été, Vacances, Poivrons Jaunes, Tapenade

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16 août 2013

Salade de Melon, Ricotta à la Menthe, Oignons rouges Pickles

Lorsque nous avons déjeuné, dans le restaurant de Cyril Lignac "Le Quinzième", nous avons fortement apprécié notre entrée , tout en saveurs et fraîcheur ... Alors, j'ai refait à la maison "Dans Ma Cuisine" une entrée qui bien entendu n'était pas celle...

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Tags: Menthe, Ricotta, Cyril Lignac, Picard surgelés, Fromage, Oignon Rouge, Melon, Pickles, Moscatel, Vin cuit

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