ciboulette - Dans la Cuisine de Françoise

ciboulette

26 avril 2020

Herbes Aromatiques et leurs Bienfaits

C'est la saison de planter des Herbes Aromatiques dans des jardinières ou petits pots, pour les moins chanceuses qui ne possèdent pas de jardin. Ainsi vous pourrez les utiliser dans votre cuisine, dans vos Plats, Sauces, Boissons, Glaces en tous genres,...

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Tags: Basilic, Persil, Ciboulette, Menthe, Coriandre, Thym, Romarin, Sariette, Herbes Fraîches, Herbes Aromatiques

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5 juillet 2016

Pâtes au Saumon Fumé et Sauce à la Ricotta

La Recette d'aujourd'hui est on ne peut plus simple, rapide, mais tellement efficace ; que c'est souvent une solution pour les soirs après le travail, où je n'ai pas trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Un paquet de Pâtes fraîches, du Saumon...

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Tags: Pâtes, Crème Fraîche, Ciboulette, Parmesan, Ricotta, Aneth, Saumon fumé, Pâtes fraîches, Herbes Fraîches

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27 mai 2016

Oeuf Cocotte (tout simplement)

Un soir de semaine, j'ai eu envie d'Oeufs, "tout simplement", des Oeufs qui cuisent tout seuls comme des "Oeufs Cocotte" m'ont semblé être une bonne idée, pas même besoin de surveillance, qui cuisent tout seuls pendant que j'ai fait quelques Asperges...

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Tags: Persil, Oeufs, Crème Fraîche, Ciboulette, Fines Herbes, Noix de Muscade, Estragon

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11 mars 2016

Salade d'Endive avec du Jambon et du Fromage de Brebis

Aujourd'hui, je vous propose une ancienne recette, que j'ai réactualisé. Car comme je vous l'ai dit dans un précédent billet, étant actuellement immobilisée, il m'est un peu compliqué de cuisiner. "Fils Chéri" et "Mari Charmant" palient au quotidien....

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Tags: Ciboulette, Parmesan, Huile d'Olive, Jambon, Moutarde, Noix, Noisettes, Fromage de Brebis, Oeufs Durs, Vinaigre de Noisette, Yves Camdeborde, Endives, Jambon de Paris

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25 octobre 2015

Le Tigre qui pleure (Recette de Boeuf Asiatique)

Cela faisait un petit moment, que je n'avais pas cuisiné de Tigre qui pleure Dans ma Cuisine ! Pourtant, c'est un des plats préféré de "Fils Chéri", en plus chaque fois que je le cuisine, "Pretty Minny", la très jolie chérie de "Fils Chéri" me fait plein...

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Tags: Ail, Ciboulette, Boeuf, Coriandre, Citron Vert, Sauce Nuoc Nam, Sauce Soja, Riz Parfumé, Huile de Sésame, Thaï, Plat Asiatique, Plat Thaï, Purée de Tamarin, Sauce Huitres

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5 juillet 2015

Filet de Poisson froid et sa Sauce aux Herbes

Les grosses chaleurs de ces derniers jours et qui doivent encore persister les jours prochains, nous donnent envie de plats froids ... Même le Barbecue n'a plus nos faveurs, à la maison ! Alors je vous rappelle cette recette que nous aimons particulièrement...

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Tags: Persil, Crème Fraîche, Ciboulette, Menthe, Poisson, Mayonnaise, Filet de Julienne, Aneth, Jus de Citron, Yaourt à la Grecque, Jardin, Herbes, Herbes Arômatiques, Eté, Filet de Cabillaud

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3 avril 2015

Oeufs Mimosas au Thon

Aujourd'hui, Vendredi Saint, veille du Week End de Pâques, certains d'entre nous, ne consommerons pas de viande ... Alors comme l'an dernier, à cette période, où je vous avais proposé : des Oeufs pochés sur Polenta et Asperges vertes, ou encore des Oeufs...

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Tags: Câpres, Oeufs, Ciboulette, Mayonnaise, Piment d'Espelette, Pâques, Thon au naturel, Entrée, Oeufs Mimosas, Plat Principal

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10 août 2014

Omelette au Fromage et Ciboulette

Pour un dimanche soir, sans prise de tête ; un soir de semaine où Bing Bam Boum : "A Table" dans moins de 10 minutes. L'Omelette : c'est rapide, complet et savoureux si elle est associée à d'autres éléments sympathiques ! Ingrédients pour 3 personnes...

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Tags: Oeufs, Ciboulette, Fromage Ail et Fines Herbes, Salade Verte

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18 juillet 2014

Soupe Glacée de Concombre comme un Tzatziki

Le week end dernier, même si le temps n'était pas au beau, j'ai réalisé une Soupe glacée au Concombre, pour "Ma Petite Soeur", dans sa maison de campagne. Sous une pluie battante, des températures à faire un feu de cheminée, rien n'a mis à mal notre moral...

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Tags: Ciboulette, Menthe, Concombre, Aneth, Fromage de Chèvre, Soupe, Soupe Glacée, Soupe d'été, Brebis, Tartinade, Tzatziki, Yaourt de Brebis, Gaspacho

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9 juin 2014

Filet de Julienne froid sauce aux Herbes

Les fortes chaleurs de ce week end étaient propices à manger froid. J'ai cuit à la vapeur un Filet de Julienne à l'avance, qui a attendu patiemment au frais. En flânant sur le net, je suis tombée sur une Sauce froide aux Herbes, qui m'a rappelé une "Sauce...

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Tags: Persil, Crème Fraîche, Ciboulette, Menthe, Mayonnaise, Aneth, Jus de Citron, Yaourt, Yaourt à la Grecque, Herbes, Julienne, Lingue, Filet de Julienne au Four

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