noix - Dans la Cuisine de Françoise

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21 février 2019

Salade de Mache et ses langoustines

Certains soirs, j'aime réaliser des assiettes un peu plus légères, pour nos Dîners.Aujourd'hui, je vous propose une Salade de saison accompagnée de Langoustines (La langoustine est l’un des crustacés les plus délicats, il est impératif qu’elle soit de...

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Tags: Salade, Noix, Orange, Betterave, Hiver, Mache, Trévise, 2016, Salade Composée, Langoustines, Salade d'Hiver

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15 février 2018

Salade de Chou Rouge et Grenade

Pour un soir, j'ai eu envie de faire une Salade de Chou Rouge et de Grenade, comme un tableau ! Ces jolies couleurs nous ont mis en appétit et suffisamment rassasié. Sans compter toutes les bonnes vitamines et anti oxydants ingérés ... En effet le Chou...

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Tags: Salade, Oignon Rouge, Avocat, Noix, Roquefort, Orange, Chou Rouge, Hiver, Healthy, Healthy Food, Salade Composée, Salade Complète, Anti Oxydants, Grenade, Vitalité

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26 juillet 2017

Salade Périgourdine

Le jour du 14 Juillet, était une journée de Travail pour Moi ! J'ai quand même aperçu quelques images du Défilé sur les Champs Elysées, car chaque fois que j'entrais dans une chambre de mes patients pour un soin, immanquablement celui ci ou celle ci était...

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Tags: Salade, Noix, Huile de Noix, Périgord, Salade Repas, Cuisse de canard Confit, Gésiers de canard Confit, Vinaigre de Figues

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27 novembre 2016

Salade d'Endives

La Saison des Endives a débuté, pour notre plus grand plaisir. Et j'ai eu envie de refaire une Salade avec ce joli Légume d'Hiver, que j'avais déjà réalisé, il y a quelques années, extraite du Livre de Mr Yves Camdeborde : Simplement Bistrot. Une Recette...

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Tags: Recette de Chef, Bistrot, Noix, Noisettes, Oeufs Durs, Légumes d'Hiver, Endives, Recette Copains

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11 mars 2016

Salade d'Endive avec du Jambon et du Fromage de Brebis

Aujourd'hui, je vous propose une ancienne recette, que j'ai réactualisé. Car comme je vous l'ai dit dans un précédent billet, étant actuellement immobilisée, il m'est un peu compliqué de cuisiner. "Fils Chéri" et "Mari Charmant" palient au quotidien....

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Tags: Ciboulette, Parmesan, Huile d'Olive, Jambon, Moutarde, Noix, Noisettes, Fromage de Brebis, Oeufs Durs, Vinaigre de Noisette, Yves Camdeborde, Endives, Jambon de Paris

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3 octobre 2014

Salade d'Automne (Figues, Raisin, Roquefort, Noix, Blanc de Poulet)

L'Automne arrive à pas de loup, les journées restent sous un soleil d'été indien, mais les soirées se font progressivement plus fraîches ... Pour cette recette, j'ai utilisé un joli Vinaigre de Miel et une Huile de Noix, qui m'ont été rapportés, de ses...

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Tags: Curry, Noix, Roquefort, Automne, Figues, Thiercelin, Huile de Noix, Filet de Poulet, Blancs de Poulet, Curry Mille et unes Nuits, Salade Verte, Raisin, Vinaigre de Miel

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22 janvier 2014

Salade de Mâche et Chèvre rôti sur croûtons

Le soir, lorsque le repas du midi a été complet (ou pantagruélique) avec "Mari Charmant" nous aimons bien une salade un peu complète, pour "Fils Chéri" cela lui sert d'entrée et il continue son repas sur un plat ... Cette Salade de Mâche s'avère complète...

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Tags: Miel, Mâche, Noix, Nantes, Pays de Loire, Ardèche, Chavignol, Crottins de Chèvre, Grenoble, Rocamadour

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19 janvier 2014

Velouté de Céleri avec du Stilton et des Noix

Un bon velouté pour finir le week end ... Ou même pour un soir en semaine ... Le bleu du Stilton (un fromage anglais) et les Noix se marient parfaitement avec le côté doucereux du Céleri ... Alors à tester d'urgence ... Ingrédients pour 4 personnes :...

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Tags: Pommes de terre, Fromage, Bouillon de Légumes, Noix, Soupe, Céleri Rave, Soupe d'Hiver, Celeri, Stilton

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1 juin 2013

Cake au Roquefort, au Lard et aux Noix (selon Sophie Dudemaine)

Ce soir "Fils Chéri" fête ses 18 ans avec ses Ami(e)s ... Alors, dès hier au soir, j'ai commencer à préparer, quelques "bricoles", comme ce cake salé, qui est un des classiques des Cakes de Sophie. Bien entendu j'ai varié quelque peu les proportions (je...

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Tags: Oeufs, Farine, Lait, Gruyère Râpé, Sel, Poivre 5 Baies, Huile d'Arachide, Noix, Levure, Roquefort, Huile de Noix, Lardons Fumés, Huile de Tournesol, Sophie Dudemaine, Cake Salé

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1 décembre 2012

Salades Mélangées et Crottins de Chèvre chaud

Aujourd'hui une "Petite Salade" toute simple pour dimanche soir après un déjeuner dominical un peu lourd, comme cela peut arriver parfois ... Il s'agit de mélanger plusieures variétés entre elles (après un week end il nous reste souvent deux ou trois...

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Tags: Moutarde, Noix, Chèvre, Feuilles de Chêne, Vinaigre de Noix

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