citron - Dans la Cuisine de Françoise

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10 juillet 2012

Salade Caesar au Poulet

Dernièrement, je suis sortie dîner avec mes collègues en ville (7 Filles !), certaines ont choisit une salade Caesar ... Plat pour lequel je n'avais pas opté, un peu rebutée par certaines Salades Caesar de restaurants bas de gamme disséminés sur les aires...

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Tags: Ail, Anchois, Citron, Poulet, Oeufs, Parmesan, Huile d'Olive, Laitue Iceberg, Moutarde, Pain, Salade

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6 juillet 2012

Mousse aux deux Saumons et Crevettes

Ingrédients pour 6 coupelles : - 150 gr de Saumon Fumé (soit 4 tranches) - 250 gr de Saumon frais (déjà cuit) - 200 gr de Crevettes roses (pesées épluchées) - 4 Carrés Frais ail et fines herbes - 8 CS de Crème Fraîche épaisse - Aneth ( 1CS environ ou...

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Tags: Citron, Crevettes, Aneth, Saumon fumé, Saumon, Carré Frais

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28 juin 2012

Cheesecake Traditionnel

Et voici encore une recette que ma collègue Odile m'a transmise ... Un Cheesecake, j'en entend parler depuis déjà un long moment, sans compter toutes ces recettes dans les magazines et sur les blogs ! Mais dans toutes ces recettes diverses et variées,...

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Tags: Citron, Oeufs, Crème Fraîche, Sucre, Vanille, Beurre, Fromage Blanc, Fromage Cheesecake, Shortbread

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15 juin 2012

Filet de Julienne aux échalotes et crème fraîche

Cette semaine dans mon Super U, les promotions ont envahi le rayon poissons. C'est pourquoi hier j'ai cuisiné des Coquilles Saint Jacques (achetées 18 euros 90 le kilo décortiquées), que des Crevettes (à 7 euros 90 le Kilo) attendent dans le bas du frigo...

Posté par Dans la Cuisine à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Crème Fraîche, Echalotes, Poisson, Fleur de Sel de Noirmoutier, Filet de Julienne, Poivre de Sichuan

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14 juin 2012

Spaghettis aux Coquilles Saint Jacques et Citron Confit

Voilà un "long" moment que je ne vous ai pas proposé une recette avec des Pâtes !!! Bien entendu ce n'est pas faute de ne pas en avoir cuisiné durant tout ce temps ! Mais plutôt parce que c'était des recettes que j'avais déjà partager avec vous ! Hier...

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Tags: Pâtes, Citron, Persil, Huile d'Olive, Fleur de Sel de Noirmoutier, Spaghetti, Noix de Coquilles Saint Jacques, Olivier Co

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27 mai 2012

Marché de Lagny sur Marne : Fraises (en direct du producteur)

Pour ceux qui habitent la région ou qui ont l'occasion de venir à l'est de Paris, le dimanche matin il y a un Marché sympathique ainsi que quelques jolies boutiques de bouche (un boucher sur la place de la Fontaine, un boulanger pâtissier excellent contiguë...

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Tags: Basilic, Citron, Fraises, Sucre, Vinaigre Balsamique

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11 mai 2012

Cocktail Bora Bora

Voici un Cocktail sans alcool à faire sans modération ... Avec les premiers rayons de soleil après presque un mois de pluies, un verre entre amis sur la terrasse est le Bienvenu ... Et si vous souhaitez ajouter quelques gouttes d'alcool vous le pouvez...

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Tags: Citron, Ananas, Fruit de la Passion

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10 mai 2012

Salade rafraîchissante et croquante

Enfin, le soleil a fait son retour sur Paris et sa région ! Hier devant cette apparition tant espérée, une envie de salade et de crudités m'a titillé, avec de surcroît un thème rafraîchissant qui certes ne s'imposait pas (ce n'est tout de même pas la...

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Tags: Olives Noires, Tomates, Citron, Cocombre, Cumin, Poivron Vert

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8 avril 2012

Poulet en Tajine aux citrons confits, pruneaux, miel, courgettes

Niveau : Moyen Temps de préparation 45 min et de cuisson 1 heure Ingrédients pour 8 personnes : - 6 Cuisses et 6 Hauts de Cuisses de Poulet - 4 CS d'Huile d'Olive - 2 Oignons émincés - 3 CS d'épices Cinq Parfums (anis, fenouil,coriandre,cannelle, cumin)...

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Tags: Citron, Courgettes, Miel, Poulet, Pruneaux

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7 avril 2012

Lotte rôtie Sauce aux Olives noires de Jamie Oliver

Cette recette est extraite du livre Cook de Jamie Oliver, qui est un cuisinier extrêmement connu au Royaume Uni, il officie sur les chaînes de télévision anglaises où il promouvoit une cuisine simplifiée, accessible à tous les cuisiniers. Avec Cherie...

Posté par Dans la Cuisine à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Olives Noires, Citron, Lotte, Persil, Recette de Chef

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