paris - Dans la Cuisine de Françoise

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19 août 2013

Boutique Oliviers & Co

Vous avez déjà remarqué sur ce Blog que j'aime cuisiner à l'Huile d'Olive (avec parcimonie tout de même ...) et même si je ne suis pas originaire du sud de la France, c'est la matière grasse que j'utilise le plus souvent en cuisson ou en assaisonnement...

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Tags: Huile d'Olive, Olivier Co, Paris, Huile d'Olive à la Truffe, Huile d'Olive au Basilic, Huile d'Olive Gingembre et Citron, Bercy

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14 août 2013

Oignons Rouges Confits au Vinaigre comme des Pickles

Aujourd'hui, comment confire des Oignons en un genre de Pickles ... Que vous pourrez ensuite utiliser dans une recette à suivre avec du Melon et de la Ricotta ... Ca vous parle ? Forcément je me suis inspiré de l'Entrée savourée chez Cyril Lignac dans...

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Tags: Cyril Lignac, Restaurant, Paris, Le Quinzième, Restaurant Gastronomique

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5 août 2013

Qui a gagné la Carte Restopolitan (Abonnement d'un an) ???

Et voilà, c'est aujourd'hui, que je procède au tirage au "sort", de la personne qui a gagné une Carte Restopolitan d'un an, et qui va lui permettre de réduire sa note, lorsqu'elle se rendra dans un restaurant partenaire de Restopolitan !!! Vous avez été...

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Tags: Paris, Restopolitan, Concours, Gagnante, Lyon, Restaurants

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30 juillet 2013

Le Quinzième (Restaurant de Cyril Lignac Paris 15 ème Arrondissement)

Vendredi 19 Juillet dernier, c'était l'Anniversaire de "Mari Charmant", et comme nous voulions également fêter dignement le BAC de "Fils Chéri" et de "Pretty Minny", qu'en plus cette dernière, qui va intégrer l'an prochain la prestigieuse école de cuisine...

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Tags: Cyril Lignac, Restaurant, Paris, Le Quinzième, Paris 15 ème arrondissement, Restaurant Gastronomique

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17 juillet 2013

Chikoja (Restaurant Paris 1 er Quartier de l'Opéra)

Samedi dernier fût une journée, sur Paris, dédiée aux boutiques de bouche (Encore une fois nous nous sommes rendus dans la merveilleuse Boutique d'Epices d'Olivier Roellinger ! Obligés nous étions dans la rue ! Quel Bonheur cette caverne d'Ali Baba et...

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Tags: Restaurant, Paris, Restopolitan, Ramen, Bentos, Bibimbap, Coréen, Japonnais, Lamen, Paris 1 er arrondissement, Gyoza

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5 mai 2013

Bar Lapérouse Paris 6 ème

C'est dans cet ancien hôtel particulier du XVIII ème siècle, que "Mari Charmant" m'a invité à boire une Coupe de Champagne, le même jour de notre déjeuner dans le restaurant "Les Bouquinistes", dont je vous ai déjà parlé ici. Le restaurant Lapérouse,...

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Tags: Paris, Paris 6 ème, Lapérouse, Bar

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26 avril 2013

Les Bouquinistes Paris 6 ème Restaurant Guy Savoy

Lorsque je vous parle des Bouquinistes de Paris, de suite vous pensez aux petites échoppes, sur les quais de Seine, qui vendent de vieux livres, des affiches et aussi des babioles pour touristes, en mal de souvenirs, à rapporter de leur séjour, dans notre...

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Tags: Paris, Paris 6 ème, Gastronomique, Guy Savoy, L'Atelier de Maître Albert, La Seine, Le Chiberta, Les Bouquinistes, Table

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20 avril 2013

Sablés Tholoniat

Cette recette de Sablés m'a été transmise par Odile, qui me donne régulièrement ses recettes (La Tajine d'Odile en fait partie, mais aussi La Blanquette de Veau et puis le Cheesecake Traditionnel ... Sans compter les échanges autour de nos plats et nos...

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Tags: Sucre, Farine, Paris, Beurre demi sel, Tholoniat

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14 janvier 2013

La Pâtisserie des Rêves Philippe Conticini

Ce week end "Mari Charmant" avait une course à faire sur Paris. Alors avec mon plus joli sourire, je lui ai demandé si par le plus grand des hasards, il ne passerait pas par la rue du Bac ou la rue de Longchamp. Il a un peu rechigné au début, a dit qu'après...

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Tags: Paris, Pâtisserie, Paris-Brest, Philippe Conticini, Tarte au Citron Meringuée, Saint Honoré

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7 janvier 2013

Plaza Athénée. Goûter Galerie des Gobelins. Paris

Vous vous souvenez de mon billet du 4 Mars 2012, sur le Plaza Athénée ??? Pour ceux qui ne l'ont pas lu s'y référer ... Bref pour faire court nous avions voulu aller y prendre un goûter et avions été quelque peu malmenés par une employée insuffisamment...

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Tags: Paris, Galerie des Gobelins, Palace, Plaza Athénée

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