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Dans la Cuisine de Françoise
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petits pois
5 avril 2015

C'est le Printemps : Carottes et Lapins

C'est le Printemps : Carottes et Lapins
Cette fois le Printemps est bel et bien là, même au Nord de la Loire ... Du coup, quelques carottes, qui m'ont été données (oui encore ... Bon pour ceux qui lisent cet article, au cas où, j'aime aussi les Fleurs ...) j'ai ajouté une botte d'Oignons Nouveaux,...
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Tags: Oignons Blancs,  Salade,  Navets,  Petits Pois,  Carottes,  Pâques,  Printemps,  Jardinière de Légumes

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21 janvier 2015

Poulet Curry Thaï et Lait de Coco

Poulet Curry Thaï et Lait de Coco
En échangeant dans un Groupe autour de la Cuisine (spéciale dédicace à Toi Sophie M), Sophie avait cuisiné une Soupe de type Asiatique. Et cela m'a donné trés envie de refaire des plats Thaï, bon à l'origine j'étais partie plus sur une Soupe, si vous...
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Tags: Poulet,  Citron Vert,  Piment,  Poivron rouge,  Lait de Coco,  Nouilles de Blés,  Sauce Poisson,  Pâte de Curry Rouge,  Soupe,  Bouillon de Volaille,  Vermicelles de Riz,  Ciboule,  Petits Pois,  Asie,  Soupe Complète,  Oignons Verts,  Pois Mange Tout

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16 mai 2014

Flans aux Légumes de Printemps

Flans aux Légumes de Printemps
C'est encore le moment de profiter des Légumes de Printemps comme les Asperges Vertes, les Petits Pois et les Fèves. Pour les Fèves si l'épluchage et l'action d'ôter la pellicule qui les recouvre vous rebute, vous pouvez opter pour des Fèves surgelées...
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Tags: Ail,  Citron,  Oeufs,  Menthe,  Huile d'Olive,  Fèves,  Lait,  Crème Liquide,  Petits Pois,  Muscade,  Zeste de Citron,  Asperges Vertes

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22 avril 2014

Risotto Terre-Mer

Risotto Terre-Mer
Ces derniers jours, les températures se sont légèrement rafraîchies sur la Région Parisienne. Cette semaine de Pâques ne s'avère pas du tout printanière ! Du coup : oubliées les salades, les poêlées de légumes ... Je suis revenue sur des plats qui nous...
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Tags: Riz,  Echalotes,  Chorizo,  Crevettes,  Bouillon de Légumes,  Risotto,  Petits Pois,  Riz Carnaroli,  Knorr

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19 avril 2014

Petits Pois Carottes et Oignons Blancs (à la Cocotte Minute)

Petits Pois Carottes et Oignons Blancs (à la Cocotte Minute)
Si vous n'avez pas encore trouvé les Légumes qui accompagneront votre Gigot de demain midi. Je vous propose une cuisson d'une poêlée de Légumes printaniers, facile, rapide et pour ce qui est de la corvée de l'épluchage : juste la botte de Carottes nouvelles...
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Tags: Carotte,  Picard surgelés,  Oignons Blancs,  Bouillon de Légumes,  Petits Pois,  Cocotte Minute,  Knorr,  Pâques,  Printemps,  Fêtes Familiales

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11 avril 2014

Salade de Petits Pois crus

Salade de Petits Pois crus
Quoi crus ? Ben, est ce que Françoise aurait perdu la Tête que vous vous dites ? En fait, j'ai eu la même réaction lorsque l'on m'a parlé de Petits Pois crus, mangés en salade ... Et puis je me suis un peu renseignée, j'ai appris que d'autres l'avaient...
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Tags: Menthe,  Huile d'Olive,  Coriandre,  Olivier Co,  Vinaigre Balsamique Blanc,  Fromage de Chèvre,  Petits Pois,  Radis,  Printemps,  Citron Confit,  Oignons Rouges,  Radis Roses

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27 avril 2013

Petits Pois, Carottes et Oignons Nouveaux (ou comment le printemps est rentré dans Ma Cuisine)

Petits Pois, Carottes et Oignons Nouveaux (ou comment le printemps est rentré dans Ma Cuisine)
Ça y est, c'est le Printemps, enfin ça c'était jeudi (29° relevés chez moi, jeudi après midi ...), jour où j'ai cuisiné cette recette de Légumes du Printemps ... Mais même si les température rappellent étrangement la fin de l'hiver , cela ne doit pas...
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Tags: Carotte,  Oignons,  Beurre,  Petits Pois,  Légumes de Printemps

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6 avril 2013

Flan de Petits Pois

Flan de Petits Pois
Lors du repas du dimanche de Pâques, j'avais fait des petits Flans de Petits Pois pour accompagner un beau Poulet de Loué que j'avais badigeonné avec de la Moutarde au Pain d'Epices (c'est une astuce que je vous conseille, cela rend moelleux votre poulet,...
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Tags: Oeufs,  Curry,  Crème Liquide,  Olivier Roellinger,  Petits Pois,  Poudre Curry du Corsaire,  Flan de Légumes,  Défi Arc en ciel Vert,  httprecettes.dedefi-arc-en-ciel

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3 février 2013

Arancinis (ou les ancêtres italiens des cromesquis)

Arancinis (ou les ancêtres italiens des cromesquis)
Tout comme les cromesquis, qui connaissent un succès considérable actuellement ... Les Arancinis sont une sorte de croquettes panées ... Ils sont originaires de Sicile et se présentent sous forme de grosse clémentine ou de petite orange, dont ils tiennent...
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Tags: Oignons,  Riz,  Oeufs,  Farine,  Chapelure,  Risotto,  Viande hachée,  Sauce Napolitaine,  Sauce Tomates,  Huile de Pépin de Raisin,  Petits Pois

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