Dans la Cuisine de Françoise

10 juin 2020

Sauté de Porc aux Pruneaux

Mais c'est quoi ces températures automnales ? L'été est déjà fini ?Bon en attendant son retour, parce que dites moi qu'il va revenir !!! J'ai repris ma cocotte en fonte, pour faire à nouveau des plats mijotés ... Comme ce Sauté de Porc avec des Pruneaux...

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Tags: Ail, Oignons, Pruneaux, Porc, Vin Blanc, Carottes, Maïzena, Plat Mijoté, Porc aux Pruneaux

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2 mars 2020

Potée Hiver 2020

Parce que ce n'est pas encore le Printemps ...Parce que nous sommes rentrés de Bretagne avec des Légumes de saison, de plein champs ...Parce que chez nous nous aimons plus que tout les Légumes ...J'ai cuisiné une Potée et nous nous sommes régalés ......

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Tags: Oignons, Légumes, Clous de Girofle, Poireaux, Saucisses Fumées, Carottes, Légumes d'Hiver, Celeri, Chou, Potée, Chou Vert, Diots, Saucisse de Morteau, Navet

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3 février 2019

Potée Hiver 2019

La Potée est un plat que je réalise tous les hivers "Dans Ma Cuisine", surtout lorsque les températures passent en négatif. Ce qui a été le cas, lors de notre séjour à la montagne ! Du coup, même si il y avait juste le nécessaire dans la cuisine de notre...

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Tags: Pommes de terre, Porc, Légumes, Navets, Poireaux, Céleri, Carottes, Palette, Slow life, Choux, Cuisine Cocooning, Petits Salé, Plats Régionaux, Plats d'Hiver, Diots, Saucisse de Morteau, Savoie

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30 septembre 2018

Boulettes de Porc à la Provençale

J'ai encore bien envie de profiter des Légumes d'Été, sur les étals de nos maraîchers, nous trouvons encore de jolis Poivrons Courgettes et Tomates. Pour le Porc haché, je l'achète chez Paris Store (les Asiatiques cuisinent beaucoup du Porc Haché, donc...

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Tags: Tomates, Courgettes, Coulis de Tomates, Porc, Bouquet Garni, Légumes d'été, Plat Mijoté, Poivron, Boulettes de Porc, Plat d'été

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4 mars 2017

Bouchées de Porc au Miel et au Tahiné

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Elle à Table. A la Maison, nous aimons le côté sucré-salé, d'une Viande associée au Miel, alors lorsque j'ai lu cette recette où venait s'ajouter du Tahiné, cette Crème de Sésame orientale, possédant un petit...

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Tags: Miel, Coriandre, Porc, Huile de Sésame, filet Mignon, Tahiné, Crème de Sésame, Plat sucré salé, Sucré Salé

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6 janvier 2017

Sauté de Porc aux Carottes et sa Sauce Moutarde

Il n'est pas rare qu'après les Fêtes, il y ait des Promotions sur la Viande de Porc, c'est ainsi que j'ai trouvé du Sauté de Porc et que j'ai eu envie de lui adjoindre des Carottes et de le napper du Sauce Moutardée. Ingrédients pour 4 Personnes : - 6...

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Tags: Moutarde, Porc, Carottes, Crème, Plat en sauce, Plat d'Hiver, Sauté de Porc

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4 décembre 2016

Potée

Lorsqu'il fait Bien Froid, nous aimons particulièrement les Plats mijotés, mais nous apprécions ceux qui nous font manger plein de Légumes. La Potée répond parfaitement à cette attente. De plus elle est souvent réalisée courant du mois de Novembre, voir...

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Tags: Pommes de terre, Porc, Légumes, Navets, Saucisses Fumées, Carottes, Plats Régionnaux, Légumes d'Hiver, Chou, Navets Boule d'Or, Potée, Palette, Rutabaga

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8 octobre 2016

Sauté de Porc aux Tomates et Olives Vertes

Ca y est nous entrons bel et bien dans l'Automne. J'aime aussi beaucoup cette saison, surtout lorsque les journées restent belles et ensoleillées. Les premiers frimas du soir m'ont donné envie de cuisiner mon premier plat mijoté. Exit , les Tartares,...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Olives Vertes, Porc, Vin Blanc, Laurier, Pulpe de Tomates, Tomates Concassées, Olives, Chassagne Montrachet, Sauté de Porc, Vin de Bourgogne, Tagliatelles Fraîches