ail - Dans la Cuisine de Françoise

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7 juin 2012

Club Sandwich : Tomate/Olive/Mozzarella et Fromage Ail et Fines Herbes/Concombre

Toujours pour la soirée de "Divin Fils" de samedi soir dernier, je leur avais confectionné des sortes de Club Sandwich, je dis sorte parce que à la base le Club Sandwich se compose de deux étages (soit 3 tranches de pain de mie) et que les miens n'avaient...

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Tags: Ail, Tomates, Mozzarella, Concombre, Fines Herbes, Olives Vertes

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3 juin 2012

Caviar d'Aubergine aux Rillettes de Maquereau au citron vert (de la Belle Iloise)

Il me restait une Aubergine de ma recette précédente à base de ce légume (Les Aubergines en Pizza), je me suis donc essayée à faire un Caviar d'Aubergine mais en l'associant à une boîte de Rillettes de Maquereau, de la marque La Belle Iloise ...(cliquer...

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Tags: Ail, Aubergine, Huile d'Olive, La Belle Iloise, Rillettes de Maquereau

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2 juin 2012

Gaspacho Andalou

Ce soir "Divin Fils" (pour la chanson entêtante : "il est né le Divin enfant ! Jouez hautbois résonnez musettes ! Il est né le Divin enfant ! Chantons tous son avènement !) fête son Anniversaire avec une bande de copains à la maison. Ni une ni deux, je...

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Tags: Ail, Tomates, Cumin, Huile d'Olive, Concombre, Tabasco, Vinaigre de Xérès

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28 mai 2012

Aubergines "en pizza"

J'ai trouvé dans le magazine Truffaut n°54 (celui qui couvre avril-mai-juin 2012), une recette qui m'a tout de suite attiré, à celles et ceux qui s'étonnent, dans ces petits magazine (gratuits) il y a en plus d'articles sur les plantes, les fleurs et...

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Tags: Ail, Olives Noires, Tomates, Aubergine, Parmesan, Huile d'Olive, Thym

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21 mai 2012

Dos de Cabillaud en robe Chermoula sur lit de courgettes, tomates et pommes de terre primeur de Noirmoutier

Aujourd'hui le 21 Mai ? Mince ! Mais dans un mois c'est l'été !!! Sauf que lorsque je regarde derrière les baies vitrées et que je vois cette pluie qui tombe en discontinue ou le thermomètre qui affiche 13 degrés en Région Parisienne. J'en doute véritablement...

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Tags: Ail, Oignons, Persil, Courgettes, Cumin, Huile d'Olive, Coriandre, Piment Doux, Poisson

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14 mai 2012

Lapin à la Provençale

Je confectionne cette recette de lapin, avec des lapins rapportés de la campagne, j'utilise deux avants, ainsi je conserve les deux arrières (appelés Le Râble) pour faire du lapin à la moutarde ou en papillote avec du bacon ou encore grillé sur le barbecue...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Courgettes, Lapin, Paprika

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7 mai 2012

Orecchiette à la saucisse (magazine Zeste)

Aujourd'hui, j'ai réalisé une recette du magazine Zeste (que vous apercevez sur la photo 1) du mois de Mai-Juin 2012. Dans la rubrique "Cucina Povera" soit "cuisine pauvre" d'Italie. C'est la première fois que j'achète ce magazine, et je l'ai trouvé plutôt...

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Tags: Ail, Pâtes, Tomates, Oignons, Persil, Menthe, Parmesan

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23 avril 2012

Rougail Saucisses (Plat de la Réunion)

Ce plat de Rougail Saucisses est le plat typique Réunionnais, sauf que je lui ajoute des haricots rouges, ce qui peut faire un peu penser au Chili con Carne ... Mais la saveur est identique à celle initiale ... Le Rougail à la Réunion désigne deux types...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Gingembre, Haricots Rouges, Saucisses

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12 avril 2012

Lasagnes à la Bolognaise

Cette recette est une recette pour réaliser de façon simplifiée des Lasagnes Bolognaises. J'entends déjà certains d'entre vous, lever les bras au ciel et se lamenter : "Mama Mia, mais ce n'est pas la vrai recette des Lasagnes Bolognaises !" ... Effectivement...

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Tags: Ail, Pâtes, Tomates, Oignons

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9 avril 2012

Sauce Tomates de Base

Cette Sauce Tomates est une base qui peut être utilisée pour faire des sauces tomates plus élaborées, il suffit alors de rajouter -des Câpres -des Anchois et du Vin Blanc -des Lardons ou de la Pancetta -des Poivrons -des Champignons -du Céleri branches...

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Tags: Ail, Basilic, Tomates, Oignons

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