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Dans la Cuisine de Françoise

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5 février 2021

Mac and Cheese

Mac and Cheese
Si vous avez une fois dans votre vie, fait un voyage a New York ou en Amérique du Nord, forcément cela vous parle ...Alors là, nous sommes dans le Plat Familial bien consistant et réconfortant ... Pas forcément super photogénique ... Mais alors du Comfort...
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Tags: Pâtes,  Chorizo,  Moutarde,  New York,  Béchamel,  Comfort Food,  Macaronis,  Sauce Béchamel,  Coquillettes,  Thermomix,  Moutarde Fallot,  États Unis,  Plat Confort,  Emmental Fromage,  Fromage à Raclette,  Plat Économique

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2 février 2021

Confiture Ananas Rhum Gingembre

Confiture Ananas Rhum Gingembre
Aujourd'hui en ce jour de la Chandeleur, je vous propose une recette de Confiture Ananas Rhum Gingembre, pour accompagner les Crèpes ...Peut être à réserver aux adultes ... Ingrédients pour 2 pots : - 1 Ananas (poids épluché et coupé en morceaux environ...
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Tags: Gingembre,  Ananas,  Rhum,  Confiture,  Chandeleur,  Enfants,  Dessert,  Confisuc,  Crèpes,  Sucre à Confiture

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29 janvier 2021

Tarte Fine aux Légumes et Jambon

Tarte Fine aux Légumes et Jambon
Les jours où je travaille, j'y suis pour 11 heures ... Alors inutile de vous dire que soit j'ai anticipé les Repas, qui seront réchauffés (comme pour ce week end de travail, il y a dejà des boulettes de boeuf cuisinés dans une sauce tomates "Mari Charmant"...
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Tags: Courgettes,  Parmesan,  Poivron rouge,  Pâte à Pizza,  Tomates Concassées,  Pizza,  Jambon cru,  Sariette,  Tarte Salée,  Herbes à Pizza,  Jambon de Pays

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26 janvier 2021

Pesto de Brocolis

Pesto de Brocolis
Il y a une douzaine de jours déjà, j'ai réalisé dans ma cuisine, un Pesto de Brocolis.Mais les jours défilent à une telle vitesse, que je n'avais pas encore pris le temps de partager avec Vous, cette recette savoureuse et qui nous permet de cuisiner un...
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Tags: Pâtes,  Parmesan,  Pignons de Pin,  Sauce,  Pesto,  Brocolis,  Thermomix,  Accompagnements Pâtes,  Parmigiano

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24 janvier 2021

Lasagne Blette Ricotta et mélange Viandes Boeuf Porc au Thermomix

Lasagne Blette Ricotta et mélange Viandes Boeuf Porc au Thermomix
Il y a eu cette envie, sur un de mes jours de repos, folle de réaliser des Lasagnes avec un mélange de Viande de Porc et Boeuf, mais aussi avec une Sauce Tomates, une Sauce Béchamel et aussi des Légumes, en l'occurence des Blettes mélangées à de la Ricotta...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Ricotta,  Lasagnes,  Bouquet Garni,  Sauce Tomates,  Sauce Béchamel,  Blettes,  Ail Tomates,  Sauce Bolognaise,  Sauce Viande

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19 janvier 2021

Carbonade Flamande de Boeuf

Carbonade Flamande de Boeuf
Depuis son escapade à Lille, pour aider les Parents de Mel, dans leur démanagement, "Fils Chéri" m'a souvent parlé de cette Carbonade Flamande ...Alors, pour lui faire plaisir, mais aussi à "Mari Charmant" qui, il faut le dire, s'est léché plus d'une...
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Tags: Oignons,  Moutarde,  Sucre Roux,  Cassonade,  Lard,  Bière,  Plat Cocooning,  Moutarde Fallot,  Pain d'Épices,  Boeuf à Braiser,  Boeuf à Mijoter,  Maison Dijols,  Plat Régional,  Cocotte Le Creuset

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17 janvier 2021

Soupe lentilles Corail et Carottes au Thermomix

Soupe lentilles Corail et Carottes au Thermomix
Pour ceux qui viennent ici régulièrement, vous le savez : Les Soupes Veloutés Bouillons Consommés et autres ont toutes nos faveurs !!! Et ce, en toutes saisons, l'Été à nous les Gaspachos et Veloutés Glacés ...Ces jours de janvier, bien froids, nous donnent...
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Tags: Ail,  Huile d'Olive,  Curry,  Lentilles Corail,  Soupe,  Bouillon de Volaille,  Carottes,  Oignon,  Épices

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15 janvier 2021

Confiture d'Oranges aux Épices

Confiture d'Oranges aux Épices
Il n'y a pas que l'été, qu'il est possible de réaliser des Confitures !!!Vous trouvez des Fruits toute l'année ... Je ne sais pas si je suis la seule à confectionner des Confitures en Hiver, mais je peux vous dire, qu'il n'est pas aisé de trouver du sucre...
Posté par Dans la Cuisine à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vanille,  Confiture,  Fruits,  Badiane,  Oranges,  Yaourts,  Thermomix,  Quatre Épices

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10 janvier 2021

Poke Bowl Saumon de "Fils Chéri"

Poke Bowl Saumon de "Fils Chéri"
Depuis que "Fils Chéri" est revenu vivre à la maison, après une séparation douloureuse.En plus de profiter de sa présence, si bienveillante épiégle drôle, je profite aussi parfois de ses talents culinaires et de son irrépressible envie de faire plaisir.Avec...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Poisson,  Sauce Soja,  Saumon,  Avocat,  Riz Thaï,  Poisson Cru,  Poke Bowl,  Algues,  Recette de Fils Chéri

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6 janvier 2021

Velouté de Champignons aux Châtaignes

Velouté de Champignons aux Châtaignes
Il me restait des Châtaignes, achetées pour les Repas de Fêtes ...J'ai eu envie de les recycler, un peu comme chaque fois, en Soupe enfin un peu plus chic en Velouté ...J'ai réalisé ce Velouté au Thermomix, mais il est tout à fait possible de le cuire...
Posté par Dans la Cuisine à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champignons,  Marrons,  Fêtes de Fin d'Année,  Restes,  Châtaignes,  Thermomix

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