basilic - Dans la Cuisine de Françoise

basilic

7 août 2017

Mozzarella in Carrozza

Comme vousle savez déjà, La Cuisine Italienne et Nous, c'est une Grande Histoire d'Amour ! La Mozzarella en Carrosse, c'est Dans Ma Cuisine : un indémodable, souvent réclamé par "Fils Chéri". Il faut dire que c'est Délicieux, que le format Sandwich ou...

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Tags: Basilic, Mozzarella, Coppa, Amuses Bouche, Apéro, Italie, Brunch, Mozzarella in Carrozza

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20 juillet 2017

Terrine de Légumes d'Été

C'est l'Été, Dans ma Cuisine, j'aime cuisiner les Légumes encore plus que lors d'autres saisons ... Cette Terrine de Légumes d'Été est parfaite pour accompagner nos barbecues, car elle se réalise la veille et attend patiemment au frais que nous soyons...

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Tags: Basilic, Tomates, Oignons, Parmesan, Pignons de Pin, Légumes, Pesto, BBQ, Légumes d'été, Accompagnement, Tomates confites, Aubergines

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20 février 2017

Poulet Sauce Crémeuse et Tomates Confites

Aujourd'hui, je vous propose une recette avec du Poulet (plus particulièrement des Escalopes de Poulet, si vous souhaitez la réaliser avec des Cuisses ou des Hauts de cuisses, dans ce cas il faudra prolonger les cuissons). Pour la Sauce je me suis inspiré...

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Tags: Basilic, Poulet, Parmesan, Citron Vert, Piment, Basilic Thaï, Escalope de Poulet, Bouillon de Volaille, Crème, Blancs de Poulet, Sauce Crémeuse

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27 octobre 2016

Crevettes au Pesto

Aujourd'hui, je vous propose une "recette" express et simple à réaliser ... Juste quelques Crevettes déjà cuites par votre poissonnier, un Pesto maison réalisé avec le reste de Basilic dans vos pots sur les rebords de fenêtre, avant qu'il n'en reste plus,...

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Tags: Basilic, Crevettes, Pesto, Dîner Rapide

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6 septembre 2016

Minestrone d'été

Comme tous les ans, lorsque l'été arrive à sa fin, avant même qu'il ne tire sa révérence. J'aime confectionner un Minestrone ou une Soupe au Pistou, d'ailleurs ce n'est pas la première que je vous propose ici ... J'aime utiliser les jolis Légumes d'été...

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Tags: Ail, Basilic, Tomates, Courgettes, Huile d'Olive, Haricots Verts, Légumes, Pois Cassés, Pesto, Légumes d'été, Soupe d'été, Pistou, Epautre, Eté, Soupe d'Automne, Soupe Complète, Légumes Secs, Convivialité

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1 septembre 2016

Melon Jambon de Pays et Feta

J'aime traîner sur les résaux, tels que Pinterest ou Instagram, j'y admire de jolis intérieurs et de chouettes idées déco, mais je m'y délecte d'assiettes toutes plus alléchantes les unes que les autres ... C'est ainsi, que j'ai vu passer Le Melon de...

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Tags: Basilic, Jambon de Bayonne, Jambon de Parme, Feta, Apéro, Melon, Fruits, Fruits d'été, Entrée, Eté

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23 septembre 2015

Minestrone

La Minestrone, c'est un peu comme la Soupe au Pistou que je vous avez proposé, il y a 3 ans déjà. Quelle différence me direz vous entre les deux. En fait peu, toutes deux sont des Soupes du Sud, avec des Légumes du jardin et de saison. D'ailleurs, personnellement...

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Tags: Carotte, Ail, Basilic, Pâtes, Tomates, Courgettes, Riz, Parmesan, Huile d'Olive, Pommes de terre, Haricots Verts, Soupe, Pesto, Italie, Légumes d'été, Soupe d'été, Haricots Blancs, Cocos, Soupe Complète, Pâtes à Potage