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Dans la Cuisine de Françoise
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basilic
25 juin 2013

Coulis de Fraises

Coulis de Fraises
C'est la pleine saison des Fraises, quelles soient dans vos jardins ou sur les étals des marchés, il y en a à profusion et c'est donc le moment d'en profiter pour en faire des confitures et aussi des coulis. Les coulis seront très utiles pour confectionner...
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Tags: Basilic,  Fraises,  Menthe,  Sucre,  Coulis de Fraises,  Sirop d'Agave

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16 mai 2013

Saumon à la coriandre et au basilic en papillote

Saumon à la coriandre et au basilic en papillote
Ajourd'hui, encore une recette de poisson ... Il faut bien penser à éliminer les excés des vacances ... Et puis nous sommes assez friands de poisson à la maison ... Cette recette peut être utilisée pour les personnes désirant manger light ... Ingrédients...
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Tags: Basilic,  Huile d'Olive,  Coriandre,  Poisson,  Citron Vert,  Sauce Soja,  Basilic Thaï,  Jus de Citron,  Olivier Roellinger,  Poudre Curry du Cosaire,  Saint Malo,  Régime

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8 avril 2013

Yaourts au Thon Tomates et Basilic

Yaourts au Thon Tomates et Basilic
Le titre vous a quelque peu interpellé ou encore dérouté ? Et pourtant il s'agit bien de Yaourts, au sens littéral du terme, confectionnés dans ma yaourtière ... En réalisant une fois de plus la recette des Yaourts Fraises Mascarpone et Basilic, la recette...
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Tags: Basilic,  Tomates,  Mascarpone,  Huile d'Olive,  Thon,  La Belle Iloise,  Lait,  Piment d'Espelette,  Yaourt,  Yaourtière

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23 mars 2013

Soupe Tomates presque à l'Italienne

Soupe Tomates presque à l'Italienne
Un soir de cette semaine, j'ai déroulé un dîner autour de l'Italie ... Après quelques achats de bons produits dans une boutiques Italienne : des Raviolis épinards-ricotta, quelques tranches de charcuterie ... Il me manquait une entrée, mais comme je n'avais...
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Tags: Ail,  Basilic,  Pâtes,  Oignons,  Coulis de Tomates

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19 février 2013

Yaourts aux Fraises Mascarpone et Basilic

Yaourts aux Fraises Mascarpone et Basilic
Cette recette est extraite du livre qui était fourni avec ma nouvelle yaourtière. Ce sont les préférés de Guillaume alias "Fils Chéri". Par contre je vous conseille de les manger dans les trois jours, car au delà le Basilic n'a plus la même saveur ! Ingrédients...
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Tags: Basilic,  Fraises,  Sucre,  Lait,  Yaourt,  Yaourtière

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24 janvier 2013

Tartare de Saumon (Saumon mariné comme un tartare)

Tartare de Saumon (Saumon mariné comme un tartare)
Dans les Bouchées, pour l'Apéritif de samedi soir, j'ai ressorti une recette faite fin juillet ici et servie en entrée. Là je l'ai revisitée pour des verrines. Au fond des verrines j'ai fait une petite salade de Betterave Poire et d'autres avec au fond...
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Tags: Basilic,  Câpres,  Citron,  Huile d'Olive,  Tabasco,  Aneth,  Saumon,  Fleur de Sel,  Jus de Citron,  Poivre 5 Baies,  Poivre Timut du Népal,  Pavé de Saumon

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27 octobre 2012

Pamplemousse aux Crevettes et Endives et Vinaigrette à l'Orange

Pamplemousse aux Crevettes et Endives et Vinaigrette à l'Orange
Cette recette est une Entrée pleine de fraîcheur et légèreté, que je fais parfois le dimanche soir en guise de plat pour "Mari Charmant" et moi même lorsque comme le week end dernier nous avons enchaîné les repas, alors à vous de voir si vous la présenterez...
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Tags: Basilic,  Pamplemousse,  Crevettes,  Jus d'Orange,  Sauce Soja,  Moutarde,  Endive

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3 octobre 2012

Polenta au Basilic et Parmesan

Polenta au Basilic et Parmesan
Hier au soir un petit dîner rapide et rapidement préparé : quelques crevettes sautées à la poêle avec une tomate coupée en dés assaisonnées d'un peu de poivre quatre baies et surtout pour accompagner ces crevettes toutes simples : une Polenta avec les...
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Tags: Basilic,  Weight Watchers,  Crème Fraîche,  Parmesan,  Bouillon de Légumes,  Tipiak,  Polenta

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20 septembre 2012

Pizza Maison N°2 (Fromage Ail et Fines herbes, Coeurs d'Artichauts, Thon, Oeufs, Mozzarella)

Pizza Maison N°2 (Fromage Ail et Fines herbes, Coeurs d'Artichauts, Thon, Oeufs, Mozzarella)
Cette semaine, c'est semaine Pizzas !!! Avec "Fils Chéri" nous essayons des assemblages, nous innovons, nous inventons ... Alors après la Pizza Jambon Champignons Tomate Origan Mozza, aujourd'hui Pizza Maison N°2 : pour le fond de "tarte" nous avons utilisé...
Posté par Dans la Cuisine à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Coeur d'Artichaut,  Mozzarella,  Huile d'Olive,  Thon,  Pâte à Pizza,  Fromage Ail et Fines Herbes,  Poivre 5 Baies

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18 septembre 2012

Pizza Maison (Tomates,Jambon, Champignons, Mozzarella, Origan, Oeuf)

Pizza Maison (Tomates,Jambon, Champignons, Mozzarella, Origan, Oeuf)
Ce soir avec "Fils Chéri", nous sommes en tête à tête. "Mari Charmant" quant à lui est resté au boulot en province pour deux jours consécutifs. Alors afin de faire plaisir à mon Grand Ado, j'ai confectionné une Pizza Maison ... En voici la recette, Facile...
Posté par Dans la Cuisine à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Origan,  Oeufs,  Mozzarella,  Jambon,  Coulis de Tomates,  Champignons de Paris,  Pâte à Pizza

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