Dans la Cuisine de Françoise

22 décembre 2017

Saumon en Croûte

Voici, encore une recette pour les Fêtes de Noël et de Fin d'Année : un Saumon en Croûte. j'ai trouvé cette jolie recette, sur le Blog "Les Recettes de Virginie", je ne l'ai pas suivi à la lettre, mais m'en suis beaucoup inspiré. Cette recette peut être...

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Tags: Saumon, Fêtes de Fin d'Année, Repas Festif, Épinards, Menu de Fêtes, Feuilleté, Sauce à l'Aneth, Saumon Feuilleté

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20 décembre 2017

Sablés de Noël aux Épices

Les préparatifs de Noël permettent aussi de se retrouver en Famille, toutes générations confondues, pour préparer des petites douceurs.C'est ainsi que mercredi après midi, nous avons réalisé des Sablés de Noël aux Épices, avec "Fille Chérie" et "Petit...

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Tags: Miel, Noël, Cannelle, Sablés, Fêtes de Fin d'Année, Fêtes Familiales, Épices, Petits Gâteaux, Quatre Épices

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17 décembre 2017

Magret de Canard et sa Sauce aux Airelles accompagné de Pommes Dauphine

Encore une recette de Fêtes ! Cette recette de Magret de Canard aux Airelles est hyper simple, mais surtout Rapide à réaliser ! Si vous travaillez le jour du Réveillon de Noël, il est tout à fait possible de réaliser cette recette en rentrant du travail....

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Tags: Magret de Canard, Fleur de Sel, Noël, Vinaigre de Framboise, Baies Roses, Vinaigre de Figue, Menu de Fêtes, Magret, Airelles, Sauce Crémeuse aux Airelles

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15 décembre 2017

Saumon type Gravelax et Pommes de Terre tièdes

Aujourd'hui, je vous propose une Entrée de Fêtes, réalisée avec un coeur de Saumon (un peu comme un Saumon Gravelax, déjà proposé sur ce blog) et des Pommes de Terre tièdes, que nappe une jolie Sauce à base de miel et de vinaigre de xérès. Bien entendu,...

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Tags: Miel, Aneth, Saumon, Saumon mariné à l'Aneth, Saumon Gravelax, Menu de Fêtes, Pommes de Terre tièdes, Sauce au Miel

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12 décembre 2017

Suprêmes de Poulet aux Champignons et Flans de Marrons pour le Noël des Enfants

Et voilà, nous y sommes, le compte à rebours est lancé. Doucement, nous approchons des Fêtes de Fin d’Année tant attendues pour finir cette année en beauté et surtout nous régaler !Aujourd'hui, j'ai envie de vous proposer un Plat que vous pourrez servir...

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Tags: Poulet, Marrons, Volaille, Maïzena, Morilles, Enfants, Sauce aux Champignons, Flan de Marrons, Petit Budget, Suprême de Volaille

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8 décembre 2017

Potage Pékinois

Je suis encore dans mes envies de Cuisine Exotique. Promis, je vais bientôt penser aux Plats de Noël, un peu plus Festifs. En attendant, je vous propose un classique de la Cuisine Chinoise : Le Potage Pékinois. Potage Complet qui vous servira de Repas,...

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Tags: Poulet, Gingembre, Sauce Soja, Piment, Potage, Tofu, Potage Pékinois, Pousses de Bambou, Champignons Parfumés, Farine de Tapioca

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5 décembre 2017

Escapade Lisbonne Jour 4

Aujourd'hui, je partage avec Vous, notre quatrième et dernier jour de notre escapade, dans la jolie capitale Portugaise. Nous avons débuté, notre journée par la visite du magnifique Musée des Azulejos, situé à l'est du quartier de l'Alfama, sur les bords...

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Tags: Portugal, Capitale, Lisbonne, Azulejo, Balcão de Esquina, Cacilhas, Mercado da Ribeira, Porc Alentejana, Salade de Poulpe, Time Out, Vitor Sobral, Pasteis de nata

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2 décembre 2017

Cari de Boeuf au Massalé

Comme j'ai acheté de la Poudre de Massalé pour ma recette de Rougail Saucisses. J'en ai profité pour cuisiner un Cari de Boeuf au Massalé, là encore un Plat Réunionnais. Le mot Cari vient du Tamoul : Kari, mot qui signifie Plat Mijoté et même si cela...

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Tags: Piment, Porc, Ile de la Réunion, Plat Exotique, Cari, Kari, Plat Réunionnais, Tamoul

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27 novembre 2017

Cake aux Pommes selon Muryel

Pour débuter cette semaine, je vous propose une recette de Gâteau ! Ce qui n'est pas très courant par ici ... Cette Recette de Gâteau aux Pommes a été partagé sur Instagram par lesbonheursdemuryel, Merci à elle, car ce gâteau nous a régalés, nous mais...

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Tags: Pommes, Goûter, Calvados, Gâteaux, Instagram, Partage, lesbonheursdemuryel

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19 novembre 2017

Escapade Lisbonne Jour 3

Aujourd'hui, je vous entraîne dans le marathon de notre troisième journée à Lisbonne et ses environs. En fait pour ce Jour 3, nous sommes sortis de Lisbonne, nous avons pris le train, pour nous rendre à 25 kilomètres de là, à Sintra.Sintra et la Serra...

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Tags: Néo Gothique, Portugal, Lisbonne, Casino Royale, James Bond, Serra de Sintra, Sintra, Château des maures, Loja do Vinho, Manuélin, Palais, Palais de Pena, Palàcio National de Sintra, Palàcio de Pena, Qintas

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