soupe - Dans la Cuisine de Françoise

soupe

21 septembre 2018

Soupe ou Chowder Champignons Patates

En attendant que les températures estivales promises, pour la semaine prochaine reviennent. Il fait plutôt frisquet ! Surtout pour nous qui revenons de New York, où il a fait des chaleurs caniculaires ... Le pire c'était de passer des plus de 36 ° dans...

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Tags: Champignons, Pommes de terre, Soupe, Automne, Velouté, Confort Food, Bouillon de Poulet, Chowder, Crème Fraiche, Cuisine Anglo-saxonne, Réconfort

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25 avril 2018

Gaspacho au Thermomix

Les températures estivales de la semaine passée, m'ont donné envie de mettre l'Été dans nos assiettes. Et quoi de mieux qu'une "Soupe Froide" pour donner un petit coup d'Été à notre table !Il y a 6 ans déjà, je vous ai proposé un Gaspacho ici sur le blog....

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Tags: Tomates, Concombre, Poivrons, Soupe, Jardin, été, Gaspacho, Soupe Froide

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26 février 2018

Soupe Paysanne aux Saucisses

Avec ce froid polaire, cette semaine, nous allons encore nous réchauffer avec des Soupes Complètes ... Celle ci est réalisée avec des Légumes de Saison, qui vont nous apporter tous leurs Bienfaits et s'aggrémente de Saucisses fumées, pour en faire un...

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Tags: Carotte, Choux-Fleurs, Pommes de terre, Soupe, Céleri, Saucisses Fumées, Hiver, Chou, Plat complet

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11 février 2018

Velouté de Pois Cassés Lardons et Croûtons Dorés

Et si l'on clôturait le week end, tout en douceur avec un Velouté de Pois Cassés accompagné de Lardons et Croûtons. Celui ci nous a régalé, revigoré, rassasié ... Les Légumes secs sont un grand classique dans ma cuisine, Ma Maman en cuisinait l'hiver,...

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Tags: Croûtons, Soupe, Velouté, Pois Cassés, Lardons Fumés, Légumes Secs

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12 janvier 2018

Soupe Brocolis Céleri et Lentilles (Détox)

Je continue ma série de Soupe Détox d'après Fêtes. Rappelez vous, il y a déjà deux ans, je vous avez proposé quelques Bouillons et Soupes du joli livre Green Soupes de Fern Green, celle ci en faisait partie. Je vous la propose à nouveau, chez nous elle...

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Tags: Soupe, Chou, Soupe Détox, Green Soupes, Brocolis, Fern Green, Bienfaits, Détox, Vitamines

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20 septembre 2017

Soupe à la Tomate et Raviolis Épinards Ricotta

Aujourd'hui je vous propose une Soupe Complète et Rapide : une Soupe à la Tomate et Raviolis Épinards Ricotta. Tout cuit dans la même cocotte et est prêt en 20 minutes. L'idéal pour un dîner prêt rapidement, les soirs de boulot. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: Ail, Basilic, Tomates, Persil, Parmesan, Soupe, Crème, Raviolis, Oignon, Soupe Complète, Épinards, Raviolis Picota Épinards

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9 avril 2017

Velouté aux Carottes et Lentilles Bendhi au Thermomix

Lorsque je vais faire quelques courses dans mon Bio Coop, j'achète pour varier un peu les Menus, des produits de la Marque Beendhi (je stipule que je n'ai pas d'actions avec la dite Marque), j'aime ces produits pleins d'épices qui me font voyage en Inde...

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Tags: Lentilles Corail, Soupe, Velouté, Carottes, Lentilles, Cuisine Indienne, Beendhi, Thermomix

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17 mars 2017

Velouté d'Endives aux Noisettes au Thermomix

Et Oui !!! Encore un Velouté d'Endive !!! En même temps avec ce froid le soir, j'aime particulièrement cuisiner et manger des Soupes et Veloutés. L'Endive se prêt particulièrement bien à l'exercice, si vous n'êtes pas Fans de l'Endive, là le goût est...

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Tags: Coriandre, Crevettes, Huile de Noisette, Noisettes, Soupe, Velouté, Soupe d'Hiver, Endives

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24 janvier 2017

Soupe Complète à la Patate Douce et au Curcuma

Pour cette Recette, j'ai eu envie d'utiliser du Curcuma qui est une excellente source d'Anti Oxydants (protégeant ainsi les cellules des dommages causés par les Radicaux Libres) et qui apporte également deux Minéraux essentiels : le Fer et le Manganèse....

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Tags: Poulet, Gingembre, Curcuma, Escalope de Poulet, Soupe, Blanc de Poulet, Patates Douces, Hiver, Soupe Complète, Raisins Blonds

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21 janvier 2017

Velouté dEndives au Jambon et Comté

Après mon Week End de Garde au Boulot (il y a deux semaines de cela) et de Folie : de Vendredi Matin à Lundi Matin, j'ai eu l'impression d'avoir vécu 1 semaine là bas, j'aurais dormi sur place que cela ne m'aurait pas semblé moins intense. Bien Heureuse...

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Tags: Jambon, Légumes, Soupe, Plat d'Hiver, Légumes d'Hiver, Soupe d'Hiver, Soupe Complète, Chicons, Endives, Endives au Jambon

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