Dans la Cuisine de Françoise

30 juin 2017

Cabillaud et Chorizo au Four

Bon sur la Fin des Vacances, j'ai eu un peu de mal à trouver du réseau !!! Du coup, il a fallu attendre que nous soyons rentrés, pour que je puisse à nouveau faire un article sur les Recettes de notre escapade et de vous parler de Restos ou de Lieux que...

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Tags: Chorizo, Poisson, Cabillaud, Marseille, Sud, Vacances, été, Julienne, Port, Les Goudes, Pècheurs

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23 juin 2017

Smoothie Pèches Cerises

Avec ces chaleurs, sur toute la France ! Je suppose que je ne suis pas la seule à réaliser des Smoothies bien frais, pour nous raffraîchir, nous hydrater mais également manger des Fruits de Saison. Dans notre jolie location, dans un quartier de Pècheurs...

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Tags: Pèches, Cerises, Fruits, Fruits d'été, Marseille, Vacances, été, Calanques, Cabanon, Les Goudes, Sorbet au Cerises. Picard Surgelés

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21 juin 2017

Tian de Légumes

Comme tous les ans, dès qu'arrivent les beaux jours et surtout les jolis Légumes qui sentent bon la Provence. Je cuisine des Tians pour accompagner, les Grillades au BBQ, avec lesquelles ils s'accomodent parfaitement ; ou encore du Poisson au Four : comme...

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Tags: Ail, Tomates, Courgettes, Huile d'Olive, Romarin, Laurier, Légumes, Légumes d'été, Provence, Aubergines, Oignons Rouges. Thym

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18 juin 2017

La Table 2 Julien Montaren-Uzès Gard 30

Comme certains d'entre vous l'on compris, nous sommes partis en Vacances, cette année en Juin. Nous avions réservé un Voyage pour découvrir la Sicile et la Vie en a décidé autrement, les petits soucis de santé de "Mari Charmant" nous ont obligé à changer...

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Tags: Restaurant, Bistronomie, Arènes de Nîmes, Gard, Julien Lavandet, Montaren, Nîmes, Uzès

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16 juin 2017

Caponata

Aujourd'hui, je vous propose une recette Sicilienne : La Caponata. C'est une délice, tout fondant, pour manger ce Légume que nous ne cuisinons pas assez à mon goût : l'Aubergine. C'est une recette parfaite à manger tiède avec des Pâtes, Froide sur des...

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Tags: Câpres, Tomates, Pignons de Pin, Légumes, Italie, Légumes d'été, été, Sicile, Aubergines, Olives

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13 juin 2017

Smoothie Ananas et Eau de Coco

Aujourd'hui, encore un Smoothie !!! Il faut dire que depuis que j'ai investit dans le Thermomix, c'est si facile d'en réaliser ! Mieux qu'avec ma vieille centrifugeuse qui demandait un nettoyage astreignant, la clic clac le bol et ses couteaux lavés en...

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Tags: Citron, Ananas, Jus d'Ananas, Smoothie, Thermomix, Aloé Vera, Eau de Coco, Fruits Frais

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11 juin 2017

Suppli'al Teléfono : Croquettes de Riz à la Mozzarella

Aujourd'hui, j'ai envie de partager avec Vous, ma recette de Croquettes de Riz à l'Italienne. Selon la Région, elles se nomment Suppli'al Téléfono ou encore Arancinis (nom donné en Sicile, en référence à Arancia l'Orange et Arancini petite Orange, dont...

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Tags: Riz, Mozzarella, Risotto, Petits Pois, Boulettes, Arancinis, Cromesquis, Croquettes, Sauce Bollognaise, Suppli'al Teléfono, Viande Haché

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4 juin 2017

Quinoa et Boulghour à la Sauce Tomate Cajun

Pour le soir, j'aime faire des plats à base de Céréales, comme le Quinoa (même si le Quinoa n'est pas à proprement parler une Céréale, mais fait partie de la famille des Chénopodiacées, comme la Betterave ou l' Épinard,il contient une grande quantité...

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Tags: Courgettes, Céréales, Sauce Tomates, Boulghour, Quinoa, Épices Cajun

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1 juin 2017

Smoothie Fruits de la Passion

En ces fortes chaleurs des derniers jours, j'ai eu envie de faire encore plus de Smoothies qu'habituellement !!! En effet, "Fils Chéri" en bon sportif adore que je lui fasse des Smoothies avec des Fruits Frais, lorsqu'il est à la maison l'après midi....

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Tags: Fruits, Smoothie, Jus de Fruits Frais, Thermomix, Fruits de la Passion, Smoothies, Jus de Fruis

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29 mai 2017

Involtinis d'Aubergines

Ce Week End, j'étais au boulot. Au cours du Déjeuner, avec Ma jeune et Dynamique Collègue (Cindy, j'Adore bosser avec Toi) nous avons papoté Cuisine et de mon amour pour les Légumes. En parlant des Aubergines, Cindy m'a dit les aimer mais avoir peu d'idées...

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Tags: Légumes, Légumes d'été, été, Aubergines, Involtinis

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