Dans la Cuisine de Françoise

19 juillet 2016

Pâtes au Chorizo Olives Tomates confites et Parmesan

Pour débuter cette semaine, une Recette simplissime de Pâtes ... Qui selon les températures, pourra se manger chaude ou froide ... Vous l'avez déjà compris, chez nous, les Pâtes sont une institution, très très régulièrement, elles font notre dîner, suivie...

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Tags: Ail, Pâtes, Chorizo, Olives Vertes, Salade, Pic Nic, Jardin, BBQ, Pâtes fraîches, Eté, Tomates confites, Olives, Salade Composée

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17 juillet 2016

Boisson au Gingembre

Voilà une Boisson Fraîche, légèrement épicée pour titiller les Papilles, qui sera parfaite pour les chaudes après midi d'été ... L'association du Gingembre, du Citron Vert et de la Menthe apporte toutes les saveurs et fraîcheur nécessaires à un bon rafraîchissement...

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Tags: Citron, Gingembre, Menthe, Sucre, Citron Vert, Jus de Citron, Boisson Glacée, Plage, Zeste de Citron, Jardin, Sirop d'Agave, Boisson d'été, Eté, Menthe Fraîche, Stevia

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15 juillet 2016

Glacier Glazed

Vendredi après midi dernier, "Pretty Miny" et "Fils Chéri" nous ont entrainé dans les rues de Paris. Il faisait beau et chaud, les pavés parisiens résonnaient du bruit de claquettes Birkenstock et de sandalettes Tropézienne, les robes légères virevoltaient,...

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Tags: Paris, Paris 9 ème, Boutique, Montmartre, Glaces, Glacier, Rue des Martyrs

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13 juillet 2016

Salade estivale : Crevettes Mangue

Samedi dernier, il faisait vraiment beau sur Paris et sa Région ! Enfin, un temps d'été, qui nous a donné envie de Salade Fraîche ! J'aime assez mélanger du Sucré-Salé dans mes plats, c'est ainsi que la Mangue est venue s'associer aux Crevettes et d'autres...

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Tags: Tomates, Crevettes, Salade, Avocat, Légumes, Feta, Mangue, Jardin, Légumes d'été, Salade d'Eté, Eté, Mesclun, Rose de Berne, Tomates Anciennes

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11 juillet 2016

Gratin d'Aubergine au Boeuf comme une Moussaka

Sans doute est ce parce que j'ai accompagné "Fils Chéri" et "Sa Pretty Miny" à l'Aéroport pour un Voyage en Crète. Ou pour me sentir un peu plus proche d'Eux ... Toujours est t'il que pendant qu'Ils passaient du Bon Temps dans une Île Paradisiaque, Au...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Mozzarella, Boeuf, Huile d'Olive, Piment, Canelle, Grèce, Béchamel, Boeuf Haché, Aubergines, Oignons de Roscoff, Crète, Moussaka

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9 juillet 2016

Brochettes de Poulet Citron et Curry

L'Eté est enfin arrivé sur la Région Parisienne ... Depuis le temps que nous attendions, le Beau Temps, nous en profitons pleinement, de peur qu'il ne disparaisse aussi vite qu'il est venu ! Du coup, le BBQ tourne à plein régime, le Thé Glacé Maison rempli...

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Tags: Citron, Miel, Poulet, Huile d'Olive, Citron Vert, Curry, Brochettes, Jardin, BBQ, Jardin Barbecues, Eté

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7 juillet 2016

Confiture de Fraises Rhubarbe

Cela fait quelques années, que je n'avais pas fait de Confitures "Dans Ma Cuisine" ... Les Fraises du jardin ont été dévorées, telles quelles, natures à peine arrivées dans la cuisine et même parfois directement dans le jardin. Je ne pensai pas il y a...

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Tags: Fraises, Sucre, Rhubarbe, Thiercelin, Confiture, Poivre Timut du Népal, Fruits, Fruits d'été, Eté, Confisuc, Sucre Saint Louis

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5 juillet 2016

Pâtes au Saumon Fumé et Sauce à la Ricotta

La Recette d'aujourd'hui est on ne peut plus simple, rapide, mais tellement efficace ; que c'est souvent une solution pour les soirs après le travail, où je n'ai pas trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Un paquet de Pâtes fraîches, du Saumon...

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Tags: Pâtes, Crème Fraîche, Ciboulette, Parmesan, Ricotta, Aneth, Saumon fumé, Pâtes fraîches, Herbes Fraîches

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2 juillet 2016

Paëlla

Je vous ai quelque peu abandonné ces derniers temps, j'ai même un peu déserté Ma Cuisine ! Cette Année me fait quelques croches pieds (sans jeux de mots) mais après deux entorses, dont une qui a nécessité un platre, une immobolisation et une réeducation...

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Tags: Tomates, Oignons, Poulet, Poivron Vert, Lapin, Crevettes, Safran, Poivrons, Poivron rouge, Volaille, Moules, Calamars, Espagne, Plat complet, Paëlla

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21 juin 2016

Petits Pois au Chorizo

J'Aime les Légumes et ça ce n'est pas un Scoop pour vous qui me suivez ici. L'été, j'aime leurs jolies couleurs vives et multicolores : le Rouge des Poivrons ou des Tomates, le Vert de Courgettes et des Concombres, le Violet des Aubergines et des Artichauts....

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Tags: Oignons, Chorizo, Oignons Blancs, Bouillon de Légumes, Légumes, Petits Pois, Carottes, Légumes de Printemps

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