Dans la Cuisine de Françoise

4 décembre 2016

Potée

Lorsqu'il fait Bien Froid, nous aimons particulièrement les Plats mijotés, mais nous apprécions ceux qui nous font manger plein de Légumes. La Potée répond parfaitement à cette attente. De plus elle est souvent réalisée courant du mois de Novembre, voir...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Porc, Légumes, Navets, Saucisses Fumées, Carottes, Plats Régionnaux, Légumes d'Hiver, Chou, Navets Boule d'Or, Potée, Palette, Rutabaga

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2016

Oeufs en Meurette

Lorsque les jours se font sombres et gris, à la maison, nous avons envie de Plats en Sauce Réconfortants ! Un classique de la Cuisine Française : Les Oeufs en Meurette, un Plat Régional de Bourgogne, que beaucoup de grands Chefs ont cuisinés et parfois...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Lardons, Oeufs, Sauce, Vin Rouge, Entrées Chaudes, Bourgogne, Plat en sauce, Plat Régionnaux, Hiver, Oeufs Meurette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2016

Salade d'Endives

La Saison des Endives a débuté, pour notre plus grand plaisir. Et j'ai eu envie de refaire une Salade avec ce joli Légume d'Hiver, que j'avais déjà réalisé, il y a quelques années, extraite du Livre de Mr Yves Camdeborde : Simplement Bistrot. Une Recette...

Posté par Dans la Cuisine à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette de Chef, Bistrot, Noix, Noisettes, Oeufs Durs, Légumes d'Hiver, Endives, Recette Copains

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2016

Potimarron Pois Chiches et Épinards au Curry Thaï

C'est la saison des Courges, alors après avoir été faire un tour dans une Ferme-Cueillette à côté de la Maison et acheté quelques Légumes, dont un Potimarron. J'en ai utilisé la Moitié pour en faire un réconfortant Velouté. Puis comme il me restait l'autre...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois Chiches, Curry, Lait de Coco, Epinards, Potimarron, Potiron, Courges, Légumes Secs, Légumineuses, Noix de Cajou, Curry Thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2016

Flan au Crabe

Aujourd'hui, je vous propose des Petits Flans un peu Festifs. Oui le Crabe, même en boîte reste un peu onéreux. Mais Les Fêtes approchant, nous allons nous faire plaisir avec des produits un peu plus couteux. Alors, pourquoi, ne pas essayer ces Flans...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crabe, Fêtes de Fin d'Année, Flan, Flan au Crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2016

Velouté de Champignons

Lorsque viennent les premiers frimas, j'aime particulièrement, débuter le Dîner avec une Soupe, un Potage ou un Velouté. Cela a l'avantage de faire manger des Légumes, de réchauffer et de goûter à d'autres saveurs. Velouté, on appelle un Velouté, un Potage...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Champignons de Paris, Kiri, Légumes, Potage, Soupe, Velouté, Soupe d'Automne, Vache qui Rit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2016

Suite Dublin : Pubs, Salon de Thés et Autres Plaisirs

Dans mon dernier article sur Dublin, je vous avais laissé au terme de notre première journée, dans cette ville trépidante, vous promettant de revenir avec la suite de notre séjour ... Comme je vous le disais : Nous avons débuté notre journée par un Petit...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon de Thé, Restaurants, Irlande, Pub, Dublin, Capitale, Queen of Tarts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2016

Poulet aux Figues et Gorgonzola au Thermomix

J'ai récolté les dernières Figues au Jardin, comme c'était les dernières elles étaient forcément un peu moins sucrées, la faute au soleil d'Automne un peu moins fort ... J'ai eu envie de les utiliser dans une Recette Sucrée Salée, et pour réaliser la...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Mascarpone, Fromage, Figues, Blanc de Poulet, Figues Fraîches, Thermomix, Fromage Bleu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2016

Couscous de Poulet au Potimarron et Pois Chiches

L'Hiver est arrivé un peu précocement sur l'hexagonne, alors nous allons pouvoir nous mettre en mode Cocoonning et dégainer nos Cocottes en Fontes pour réaliser des Plats qui mijotent et régalent de grandes tablées ... Aujourd'hui, je vous propose un...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Courgettes, Poulet, Pois Chiches, bouillon de Poule, Semoule, Potimarron, Bouillon de Volaille, Navets, Carottes, Potiron, Tomates Pelées, Harissa, Courges, Couscous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2016

Coquilletto aux Petits Pois et Jambon (Coquillettes comme un Risotto)

En ce Dimanche, je vous propose un Plat tout simple qui va plaire aux plus Petits, Chez Nous "Petit Fils Chéri" s'en est régalé, pendant son week end chez Papy et Mamie ... Il est même tout à fait possible de le réaliser avec Les Enfants, pour les plus...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Parmesan, Jambon, Risotto, Petits Pois, Dés de Jambon, Coquillettes, Plat complet, Plat pour Enfants, Plat Cocooning

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 60 70 80 90 100 > >>