Dans la Cuisine de Françoise

25 avril 2018

Gaspacho au Thermomix

Les températures estivales de la semaine passée, m'ont donné envie de mettre l'Été dans nos assiettes. Et quoi de mieux qu'une "Soupe Froide" pour donner un petit coup d'Été à notre table !Il y a 6 ans déjà, je vous ai proposé un Gaspacho ici sur le blog....

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Tags: Tomates, Concombre, Poivrons, Soupe, Jardin, été, Gaspacho, Soupe Froide

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23 avril 2018

Sauce saveur Coco à la Menthe

"Pretty Mimy" ma jolie petite belle fille qui réalise des assiettes très équilibrées, a fait cette Sauce saveur Coco à la Menthe, pour napper son filet de Poisson blanc et accompagner son assiette de Légumes.Une Sauce savoureuse que j'ai réalisé à mon...

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Tags: Citron, Menthe, Coriandre, Sauce, Sauce au Yaourt, Yaourt Soja, Tahin

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20 avril 2018

Saumon Laqué

Sur Instagram, je suis le sympathique compte de "Mes Petites Créations Culinaires". C'est ainsi que j'ai vu son joli Saumon Laqué, alors lorsqu'elle a posté la recette sur son blog, du même nom, j'ai rapidement réalisé Sa Recette. Aujourd'hui, je la partage...

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Tags: Citron, Miel, Gingembre, Huile d'Olive, Poisson, Sauce Soja, Saumon, Jus de Citron Vert

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17 avril 2018

Activités pour les Enfants à Vaux le Vicomte

Samedi dernier, premier jour des Vacances Scolaires pour les petits parisiens. Nous avons emmené, encore une fois "Petit Chouchou" à Vaux le Vicomte. Cette fois ci, nous n'y sommes pas allés, juste Papy Mamie et Mattéo, comme en Septembre lors de la Soirée...

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Tags: Jardin, Château, Vaux le Vicomte, Château de Vaux le Vicomte, Jardin à la Française, Le Nôtre, Nicolas Fouquet

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15 avril 2018

Couscous de Boeuf et Boulettes

Dimanche dernier nous recevions "Divine Ludivine" accompagnée d'Émily et Olivier. Il est si rare que Ludivine vienne de Lyon jusque Paris, que chaque fois nous nous en réjouissons ! Le Couscous est parfait pour recevoir, je l'ai cuisiné la veille au soir...

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Tags: Courgettes, Boeuf, Poivrons, Légumes, Macreuse, Navets, Raz el Hanout, Carottes, Légumes de Printemps, Couscous, Plat Familial, Plat complet, Plat convivial, Pois Chiche

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6 avril 2018

Autour du Saumon Restaurant Convention Paris 15

Et pour la troisième fois sur ce blog, je vous parle de ce Restaurant : Autour du Saumon ! Cette fois ci, nous y avons emmené Ma "Petite Soeur" et Mon "Beau Frère" pour leur faire découvrir cette adresse, que nous aimons tant ! Et encore une fois, nous...

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Tags: Poisson, Restaurant, Saumon fumé, Saumon, Paris, Pavé de Saumon, Hareng, Salade de Pommes de Terre, Autour du Saumon, Tataki de Saumon, Mousse de Thon, Saumon mariné à l'Aneth, Wok de Légumes

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30 mars 2018

Sauté de Veau de Pâques et ses petits Légumes Printaniers

Ce week end, beaucoup d'entre nous recevons pour Pâques. Comme vous le savez déjà pour certains d'entre vous, ici pas d'Agneau, je n'aime ni le manger ni le cuisiner. Alors j'ai opté pour du Veau, que l'on trouve au printemps, une viande délicate qui...

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Tags: Veau, Pommes de terre, Oignons Blancs, Navets, Carottes, Pâques, Fond de Veau, Carottes Nouvelles, Pois Gourmands, Légumes Primeurs, Légumes Printemps