coriandre - Dans la Cuisine de Françoise

coriandre

20 mars 2017

Harira de Boeuf

Aujourd'hui, je vous propose une Harira de Boeuf. Je vous ai déjà confié ici, que je n'aime pas le Mouton et l'Agneau. Alors j'ai eu envie de revisiter cette Soupe complète souvent servie au moment du Ramadan. Malgré le beau temps arrivé sur la Région...

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Tags: Oignons, Persil, Gingembre, Boeuf, Pois Chiches, Coriandre, Curcuma, Carottes, Vermicelles, Celeri, Boeuf Bourguignon, Harira, Recette Marocaine

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17 mars 2017

Velouté d'Endives aux Noisettes au Thermomix

Et Oui !!! Encore un Velouté d'Endive !!! En même temps avec ce froid le soir, j'aime particulièrement cuisiner et manger des Soupes et Veloutés. L'Endive se prêt particulièrement bien à l'exercice, si vous n'êtes pas Fans de l'Endive, là le goût est...

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Tags: Coriandre, Crevettes, Huile de Noisette, Noisettes, Soupe, Velouté, Soupe d'Hiver, Endives

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4 mars 2017

Bouchées de Porc au Miel et au Tahiné

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Elle à Table. A la Maison, nous aimons le côté sucré-salé, d'une Viande associée au Miel, alors lorsque j'ai lu cette recette où venait s'ajouter du Tahiné, cette Crème de Sésame orientale, possédant un petit...

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Tags: Miel, Coriandre, Porc, Huile de Sésame, filet Mignon, Tahiné, Crème de Sésame, Plat sucré salé, Sucré Salé

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12 janvier 2017

Boulettes de Boeuf aux Épices Cajun

Dans Ma Cuisine, j'aime cuisiner Les Épices, j'aime l'odeur qu'elles dégagent, embaumant la Maison au moment de passer à Table. C'est ainsi qu'un soir de semaine, pour un Dîner tout en légèreté, j'ai cuisiné des Boulettes de Boeuf avec des Épices et de...

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Tags: Origan, Oignons, Gingembre, Boeuf, Paprika, Coriandre, Piment Doux, Thym, Chapelure, Curcuma, Comté, Boulettes de Boeuf, Épices, Cumin Persil, Graine de Moutarde, Épices Cajun

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29 mai 2016

Ragoût de Poulpe aux Pommes de Terre

J'adore réaliser des plats dans une cocotte (en particulier dans Ma Cocotte en Fonte), des recettes où tous les ingrédients cuisent ensemble, pour simplifier la recette au maximum. J'aime que les saveurs et arômes se mélangent les uns aux autres et à...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Huile d'Olive, Pommes de terre, Coriandre, Thym, Bouquet Garni, Laurier, Calamars, Supions, Poulpe, Piment Antillais

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4 avril 2016

Blanquette de Cabillaud

Oui, vous avez bien lu ! Il ne s'agit pas de Veau cette fois ci, mais bel et bien de Cabillaud, que j'ai utilisé pour confectionner ma Blanquette. Une Blanquette de Poisson, cela change un peu de la Viande (une jolie alternative, pour Moi qui m'en écarte...

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Tags: Oignons, Persil, Champignons, Coriandre, Poisson, Thym, Cabillaud, Champignons de Paris, Poireau, Bouquet Garni, Vin Blanc, Laurier, Crème Liquide, Blanc de Poireau, Carottes, Lait Concentré

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17 mars 2016

Dahl de Lentilles Corail, Epinards et Lait de Coco

Un soir de la semaine, maintenant que j'arrive un peu plus à tenir debout, avec quelques alternances assis-debout ; je cuisine un peu plus ! Cela m'avait vraiment manqué ! J'ai cuisiné un Petit Dahl de Lentilles Corail, avec quelques branches d'Epinards...

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Tags: Echalotes, Gingembre, Epices, Coriandre, Curcuma, Curry, Bouillon de Légumes, Curry Mille et unes Nuits, Légumes Secs, Légumineuses, Lait de Coco Epinards

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28 février 2016

Boeuf et Porc hachés à la Thaï

Un soir de semaine où "Fils Chéri" dînait avec nous, j'ai eu envie de lui cuisiner un plat qu'il réalise parfois chez son amoureuse "Pretty Minny". Il m'a expliqué comment il réalisait la recette et hop je l'ai réalisé à mon tour Dans ma Cuisine. Elle...

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Tags: Boeuf, Coriandre, Citron Vert, Sauce Soja, Piment, Porc, Riz Parfumé, Cuisine Asiatique, Huile de Sésame, Thaï, Ciboulette Thaïlandaise, Ciboulette Thaï, Sauce Huitres, Riz Thaï

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18 février 2016

Pavé de Cabillaud et ses Aromatiques

Dernièrement, j'ai cuisiné Dans ma Cuisine, du Cabillaud avec des Aromatiques, qui vous feront penser à l'Asie, mais le but premier était de faire un plat sain avec du Gingembre et de la Citronnelle pour combattre de vilains virus hivernaux qui avaient...

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Tags: Ail, Tomates, Citron, Gingembre, Huile d'Olive, Coriandre, Cabillaud, Poivron rouge, Sel, Citronnelle, Tomates Pelées, Tomates Concassées, Oignon, Huile de Coco

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10 février 2016

Bibimbap Coréen

En ce moment, j'ai des envies de Plats d'ailleurs, en fait cela me fait souvent ça, lorsque le ciel est gris, chargé de gros nuages qui nous apportent pluie et humidité. Alors, je m'évade Dans Ma Cuisine, avec des Plats de Pays plus ou moins lointains....

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Tags: Riz, Gingembre, Boeuf, Coriandre, Sauce Soja, Piment, Huile de Sésame, Bibimbap, Coréen, Plat Exotique, Plat d'Ailleurs, Corée

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